A menük jobbak
Ön itt van: Főoldal | Osztályok Szolgáltatás | A menü | A menükkel kapcsolatos jogi kérdések
A menüben számos jogi szempontot is figyelembe kell venni. Itt szeretnék egy első áttekintést adni:
Értesítési kötelezettség
Amellett, hogy mindig menünek kell lennie, köteles feltüntetni az ételek és italok választékát. Ennek szabadon hozzáférhetőnek kell lennie az Ön telephelyén kívülről. Elég, ha itt készen áll az ajánlatkivonat.
Az ármegjelölési rendelet
Az előző név az "Árcímkézési rendelet" volt - mindig megtalálja mindkét kifejezést, de ugyanazt jelentik. Összefoglalva, itt vannak a legfontosabb pontok (amelyek közül néhányat az étkeztetési törvény is rögzít - de hivatkoznak az árakra):
- Az árakat az étterem bejáratánál kell megadni (értesítés az ételek és italok menüjéről) - elegendő egy kivonat.
- Elvileg az all-inclusive árakat kell megadni (áfa, szolgáltatási díj, további felárak).
- Italok esetében meg kell adni az adag mennyiségét.
- Az összes árat (a kiegészítő szolgáltatások, például kenyér vagy csapvíz esetében is) meg kell adni a teljes listában (étel és ital menü).
- Teríték vagy boríték feltöltése nem megengedett.
- A kauciót vagy a kedvezményt külön kell feltüntetni.
- Legalább egy alkoholmentes italt olcsóbban kell kínálni, mint a legolcsóbb alkoholtartalmú italt (az egy literre számított extrapolált ár alapján).
- Ha napi ajánlatokat kínálnak, meg kell adni egy konkrét árat (a "napi ár szerint" tilos).
- A GastG szerint létezik "kapcsolási tilalom" is, amely szerint az alkoholmentes italok értékesítése nem tehető függővé az alkoholos italok sorrendjétől.
- Az összehasonlító információk, azaz az árak összehasonlítása a versenytárs áraival megengedett. Meg kell azonban jegyezni, hogy az összehasonlításnak igaznak és érthetőnek kell lennie, és nem „körtés almát” hasonlítanak össze.
Megőrzési időszak
A legújabb ítélkezési gyakorlat (Bundesfinanzhof 2011) szerint a menüket már nem kell vezetni. Kétség esetén azonban nem árthat - különösen, ha ezt egy tény bizonyítékaként akarja felhasználni (például az értékesítés felosztása házon kívülre és házon belülre). Tehát ha van helye és lehetőségei, tartsa a menüket 10 évig.
A sorozat többi cikke
Valószínűleg a www.g-wie-gastro.de webhelyre került a következő kifejezések egyikének megadásával: étterem, gasztronómia, vendéglátás, menü, menü felépítése, étlap gasztronómia, menütörvény, menü felépítése, éttermi étterem, eredetmegjelölés, eredetmegjelölés, Értesítés az ételekről, az étlap megtartása, az étlapra vonatkozó törvények vagy hasonló kifejezés Remélem, megtalálta, amit keresett. Mindig hálás vagyok a javaslatokért, és várom a visszajelzéseket.
A weboldalunkon sütiket használunk annak érdekében, hogy folyamatosan javítsuk azokat az Ön számára. Tudj meg többet