A méreg a kávéfőzőkben - mit iszunk valójában, és milyen betegségek rejtőznek, amikor bedugjuk a dugót a gépbe
Az automatákból származó olcsó és praktikus forró italok - például kávé vagy tea - nem mindig azok, aminek látszanak. Előfordul, hogy mást fogyasztunk be, mint amire számíthatnánk, különösen akkor, ha "továbbfejlesztett" lehetőségek mellett döntünk, például tejjel ellátott kávé, cappuccino vagy más ilyen típusú kombinációk mellett.
A futó életben az automatából származó kávé ideális megoldásnak tűnhet az első bekapcsoló számára, különösen, ha figyelembe vesszük az alacsony árat és azt a tényt, hogy az eszközök könnyen hozzáférhetők. Nem mindig garantáljuk, hogy a kiválasztott terméket megtaláljuk a műanyag pohárban.
Dorina Rednic, Szilágy megyei fogyasztóvédelmi biztos vezetője azt állítja, hogy az ezeket az automatákat kezelő vállalatok kötelesek legalább összefoglaló információkat megjeleníteni a rendelkezésre bocsátott termékekről. "Először is kötelesek a felajánlott termékeket helyesen használni. Például a "tej" elnevezést nem szabad növényi alapanyagokból készített italoknál használni, a "csokoládé" nevet pedig nem szabad használni "oldható csokoládéízű készítményeknél" - magyarázza.
A nevek helytelen használatának példaként a Fogyasztóvédelmi képviselő beszél az úgynevezett - "forró csokoládéról", amelyet cukor, kakaópor (13% a rendelkezésre álló minimum 25% -hoz képest), sovány tejpor, por tartalmaz. diétás édes, laktóz, növényi zsír, tejfehérje, stabilizátor, aroma, amely valójában forró csokoládé ízű ital. Hasonlóképpen tilos tejként átadni egy terméket a megadott összetevőkkel: glükózszirup, sovány tejpor, növényi zsír, tejsavópor, cukor, tejfehérje, stabilizátor, sűrítőszer.
A kávéfőzőknek tájékoztatást kell adniuk az adag nettó mennyiségéről, az esetlegesen allergén összetevőkről, az adagoló használatáról, a kapcsolattartási számról.
"Egyáltalán nem probléma, hogy növényi eredetű és nem állati eredetű összetevőket használnak, mint a tej esetében. A problémák akkor jelentkeznek, ha nem ezt mondom, a megjelenített információk révén "- magyarázza Dorina Rednic.
Mit tartalmaznak az italok?
Ha a sima kávé esetében garantált az esély, hogy akár egy kávét is elfogyaszthassunk (kávébabból vagy instant kávéból származzon, az ember választása szerint), akkor a dolgok bonyolultabbá válnak, ha az italt úgynevezett "tejjel" egészítik ki. A közintézménybe telepített automatán kifüggesztett információk szerint a kávészármazékokban (tejízesített kávé, cappuccino, cuppuccino - cioco) egy "porított krémet" használnak, amely tartalmaz: glükózszirupot, hidrogénezett növényi zsírt, tej, stabilizátorok (dikálium-foszfát és nátrium-polifoszfát), emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, valamint mono- és diacetil-borkősav-észterek és zsírsavval képzett digliceridek), csomósodásgátló szer (trikalcium-foszfát) és festék (béta-karotin). Nyomokban szóját, glutént vagy zellert is tartalmazhat.
A gép "csokoládéízű italt" (mochaccino-ban is használ) kínál, amely cukrot, tejsavóport, kevés kakaót, burgonyakeményítőt, dehidratált glükózszirupot, nem hidrogénezett kókuszzsírt, sovány tejport, sót, terméket tartalmaz. sűrítéshez (E412), stabilizátorhoz (E340il), emulgeálószerhez (E4710), aromákhoz.
A tea nem is automatikus tea, amit a "citrom ízű teapor" összetevői bizonyítanak: cukor, teakivonat, savanyító szerek (citromsav), dehidratált citromszirup, csomósodásgátló (szilícium-dioxid E551) és aromák.
A készülékekben található összes ilyen anyagot a törvény megengedi, de nagy mennyiségben és hosszú távon történő fogyasztása egészségügyi következményekkel járhat.
A különbség a természetes és az instant kávé között
Marius Călinici táplálkozási szakember szerint az a probléma, amelyet az automaták jelenthetnek, az a használt kávé típusa lenne, természetes vagy oldható: „A természetes kávé, őrölve, még a bab fás, kávésavban gazdag részeit is tartalmazza, amelyek felelősek a béltranzit változásokért. amelyet a kávé termel. Az instant kávé ebből a szempontból erősen tisztított, így már nem éri el azt a jótékony hatást a béltranzit számára. Ezenkívül a túladagolás kockázatával is jár, a túl magas koffein-koncentráció szívdobogáshoz és átmeneti vérnyomás-növekedéshez vezethet "- magyarázza az orvos.