A mérgező igazság a stevia-ról - Blog
A Stevia-t egészséges édesítőszerként forgalmazzák és széles körben hirdetik. Paradox módon a legfrissebb bizonyítékok azt mutatják, hogy az élelmiszerboltokban értékesített szinte minden stevia-t erősen feldolgozzák metil-alkohollal vagy más mérgező vegyi anyagokkal. A megoldás az édesítőszerek keresése természetes nulla kalóriával. Elgondolkodott már azon, hogy a stevia mennyire finomodik, feldolgozva, amíg fehérvé nem válik és oldható, mint a cukor? A stevia tiszta, amit eszel? Vagy más édesítőszerekkel és vegyszerekkel keverik össze? Mit jelent végül a "természetes"? Megérdemli, hogy mi rejlik az elfogyasztott sztíviában. Ebben a cikkben félretettünk a stevia-val kapcsolatos marketingstratégiákat, meglepő bizonyítékokkal azok számára, akik hisznek vagy még mindig hisznek abban, hogy a stevia kivonatok egészségesek.
Igen, a stevia rebaudiana zöld levelei édesek az anyatermészetből. De a fehér poroknak, kivonatoknak és cseppeknek, amelyeket a boltokban találunk, nagyon kevés köze van a stevia levelekhez. Ezek nem stevia, amint azt a gyártó cégek hirdetéseiben olvashatjuk. Ezek mérgező, fehérítő vegyszereket használó szuperfinomított kivonatok, amelyeket aztán "egészségesként" értékesítenek. Ha a kémiai finomítási folyamatot nézzük, a stevia nem természetesebb, mint az aszpartám vagy más szintetikus édesítőszerek. Mindenki egészséges édesítőszert keres. De óvakodjon minden olyan "cukormentes" édesítőtől, amely azt illúziót kelti, hogy egészséges. A legjobb stevia az, amelyet a kertben vagy otthon cserepekben termeszthet. Ha él és zöld, akkor tudja, hogy VALÓDI!
MI A STEVIA? ÉS HOGYAN TUDOM, HOGY TISZTA?
A Stevia, vagy ismert Rebaudian stevia Dél-Amerikából ered, amelynek levelei természetesen édesek. A levelek száríthatók és finomra őrölhetők, így a természetes cukor 40-szer édesebb, mint a cukor. Ezek a feldolgozatlan levelek erős édesgyökér-ízt hagynak maguk után. A tiszta, feldolgozatlan (csak szárított) stevia levelek az erős íz miatt nem terjednek el. (megjegyzés: Európában törvény tiltja a feldolgozatlan, tiszta stevia levelek értékesítését élelmiszertermékként, az üzletekben megtalálhatjuk például kozmetikai termékként fürdőkhöz vagy fogtisztításhoz, a kereskedők kénytelenek különféle trükkökhöz folyamodni. hogy a tiszta stevia iránt érdeklődőknek felajánlhassa ezt a terméket a legtermészetesebb formában).
A boltokban már találunk egy egész polc stevia-alapú édesítőszert cseppek és porok formájában, olyan fehérek, mint a cukor - mindezeket a stevia levelekből olyan finomítási eljárás útján nyerik ki, amely vegyi anyagokat tartalmaz a stevia levelek erős specifikus ízének csillapítására. Az eredmény egy finomított édesítőszer, amelyet különféle nevek alatt találunk, például stevia, stevia extraktum, Rebaudioside A, Reb A, steviol glikozidok stb., És 2-400-szor édesebb, mint a cukor, attól függően, hogy a többi hozzávalót, amellyel keverjük. Mivel ez egy ultra-koncentrált édesítőszer, gyakran megtaláljuk más édesítőszerekkel keverve, mint például a maltodextrin, a kukoricából kivont eritrit, az inulinrost, vagy néha a cukorral is. A Stevia feldolgozását számos vegyi anyaggal végzik, mint például metanol, arzén, etanol, aceton stb.
A FINOMÍTÁSBÓL SZÁRMAZÓ TERMÉK, A "STEVIA" -NAK HÍVOTT, TOXIKUS ÉS EGÉSZSÉGES.
Ne tévesszen meg a név, a stevia, amelyet az üzletekben találunk, egy kémiai "koktél", akárcsak az aszpartám. Valószínűleg olyan stevia-kivonatot vásárolt, amely 98% eritritet tartalmaz, amely kukorica erjesztésével nyert édesítőszer, és mindannyian tudjuk, hogy a világon termesztett kukorica legtöbbje genetikailag módosított. Az Ön által fogyasztott "Stevia" feldolgozható, vegyszerekkel keverhető, különféle módon keverhető, és még mindig törvényesen "Stevia" néven is nevezhető, bár ennek szinte semmi köze a stevia rebaudiana növényhez.
A STEVIA KERESKEDELMI TERMÉKEI
Maradj távol tőlük. Stevioside és Rebaudioside. Minden kereskedelmi forgalomban levő stevia-kivonatot kémiailag feldolgoznak. Ha továbbra is úgy gondolja, hogy a vásárolt sztívia természetes és Peruból származik, itt az ideje, hogy kiderítse, hogy a sztévia kivonatok 85% -a Kínában készül. Még az édesítőszerek piacvezetője, a Cargill is (amely a Truvia és a PureVia gyártását végzi, valamint alapanyagokat szállít a Coca Cola és a Pepsico számára) is stevia kivonatokat gyárt Kínában.
Ha valóban le akar mondani a cukorról, akkor a feldolgozott stevia és más mesterséges édesítőszerek nem segítenek. A legjobb megoldás az, ha kis adagokban cukormentes természetes édesítőszereket használunk a test lassú méregtelenítésére.
(A legtöbb embernek nincs türelme túl sokat olvasni. Ha részletesebben érdekli a téma, olvassa el tovább. Annak érdekében, hogy megtudjuk, hogyan dolgozzák fel a stevia leveleket mérgező édesítőszerré, néhány kutatást kell végeznünk. "Az ördög" a részletekbe bújik. Olvassa tovább, ha meg akarja tudni az igazságot a sztíviáról.)
A STEVIA FELDOLGOZÁSA?
A stevia levelek feldolgozása finomítási eljárással történik, amely veszélyes vegyi anyagok felhasználásával jár, amely folyamat el van rejtve a lakosság elől, és a végterméket "természetes" néven forgalmazzák. A stevia kivonat-termelők problémája abból adódik, hogy a stevia levelek nagyon ellenállnak a feldolgozásnak. A stevia sejtek falai rendkívül ellenállóak, ezért nem produktív az extrakciós módszereket centrifugálással vagy forralással alkalmazni. A termelők azt mondják, hogy kivonják a levelekből az édeset, vagyis a szteviózidokat, és kiküszöbölik a feldolgozatlan steviára jellemző erős ízt. A szteviózidok 300x koncentrációjának kivonására mérgező vegyszereket és mesterséges enzimeket használnak, például metanolt, kerozint, alkoholt, klórt, savakat, titán-dioxidot, arzént, tartósítószereket, kémiai stabilizátorokat, emulgeálószereket.
A legnagyobb sztevia-kivonatok gyártói az extrakciós módszerek szabadalmaival rendelkeznek, és arra hivatkoznak, hogy nem közlik az ügyfelekkel a szteviózidok kivonásának valódi folyamatát. A szabadalmak olyan vállalatokhoz tartoznak, mint a Coca Cola, a malajziai és az egyesült államokbeli PureCircle, a Cargill, a Justbio (kanadai biotechnológiai vállalat), a McNeil Nuritionals LLC és a kínai Chengdu Waggott Pharmaceutical Company. Az alábbiakban bemutatunk 5 módszert, amelyeket szabadalmakat tartalmazó dokumentumokban azonosítottunk. Mindegyik olyan vegyszer használatát jelzi, amelyet nagyon nehéz vagy lehetetlen eltávolítani.
1. A stevia-kivonatok előállításának egyik legelterjedtebb módszerét D. Payzant dolgozta ki az Egyesült Államok szabadalma alatt. No. 5,962,678. Röviden, a szteviózidokat metanol, egy mérgező alkohol felhasználásával extrahálják. Ezt a módszert már régóta használják. Ezzel a módszerrel az a probléma, hogy a metanolt nehéz eltávolítani a termékből. A metanol nyomai, amelyek a végtermékben maradhatnak, károsak és egyáltalán nem ideálisak emberi fogyasztásra.
2. Egy másik népszerű kivonási módszer az Uenishi Hideaki, a japán szabadalmi leírásból származik. Ez a módszer mérgező anyagok, például oldószerek alkalmazását foglalja magában. Az oldószerek eltávolítása nehézkes, és a gyártók nem tartják nyereségesnek ezt a folyamatot.
3. Egy másik módszert alkalmaz R. H. Dobberstein, USA Szabadalom. No. 4,361,697. És itt találjuk a különféle vegyi anyagok alkalmazását az extrakciós folyamatban, még akkor is, ha ez egy szabadalom, amely több szakaszban használja az extrakciót. A folyamatban használt vegyszerek teljes eltávolítása nem lehetséges.
4. A JP5700566 számú japán szabadalom, a Sato Toru kifejlesztett egy új és továbbfejlesztett extrakciós módszert, amely a stevia vízzel alkoholos rehidratálását tartalmazza, kalcium, vas vagy alumínium hozzáadásával. Ezeket a komponenseket mérgező oldószerek, például etanol, aceton stb. Segítségével távolítják el. Hasonlóképpen, megszüntetésük nehézkes és egyáltalán nem jövedelmező a termelők számára.
5. számú amerikai szabadalom. A Sampath Kumar 4 599 403 darabja egy még újabb módszert alkalmaz, amely állítólag kevesebb vegyszer használatát vonja maga után. De ez a módszer azt is megköveteli, hogy az extraktumokat először savval, majd bázissal keverjék össze, majd oldószereket, például n-butanolt alkalmazzanak. Ezeket az oldószereket végül el kell távolítani, de teljes eltávolításuk nehéz és nem jövedelmező.
MIT TARTALMAZZA "STEVIA" ÉDESÍTŐM?
Nos, maga is megválaszolhatja a kérdést azzal, hogy tiszta sztíviát szinte sehol sem találunk, kivéve a levelek őrölt sztíviumát, semmilyen módon feldolgozatlanul. Ha azonban tudni szeretné, mit tartalmaz a stevia édesítőszer, elolvashatja a termék összetevőit. Sajnos a jogszabályok nem kötelezik a gyártókat arra, hogy minden összetevőt tegyenek fel a címkére, vannak olyan összetevők, amelyek jogilag 0,1% -nál alacsonyabb százalékban nem szerepelhetnek az összetevők listáján. Ezután elemezze, hogy mennyi stevia-t kell tennie egy csésze kávéba. Ha csak 1 grammot vagy kevesebbet kell betennie, ez annak a jele, hogy a gyártó elrejti az összetevőket. Az Egyesült Államokban a legalább 0,5 g vagy annál kevesebb összetevőket nem kell címkézni. Tehát soha nem fogjuk megtudni, hogy az a stevia kivonat valójában mit tartalmaz.
KÖVETKEZTETÉSEK A STEVIA-RÓL
A Stevia egykor gyógyító növény volt, amelyet az indiánok használtak Peruban. De a modern ember édesség utáni mohósága és az élelmiszer-feldolgozás modern módszerei eltérítették ezt a csodálatos növényt a céljától. Most a stevia finomításra kerül a vegyi anyagok segítségével rejtett szabadalmi módszerekkel, amelyek már a cukoripar nagyvállalataihoz tartoznak. A legtöbb stevia-édesítőszert Kínában gyártják, majd a természetes és egészséges édesítőszer szlogenjeivel adják el nekünk. Ha még mindig úgy gondolja, hogy a sztívia kivonatok egészségesek és természetesek, akkor felkérjük Önt, hogy a csalódás és a nemzetközi cselszövés útján járjon végig az alábbi forrásokon, amely megingatja eddigi hiteit.