A mesterséges édesítőszer vastagabbá teszi a Telepolist, mint a cukrot
Esetleg az édesítőszer megszakítja a kapcsolatot a magas kalóriatartalom és az édesség érzése között.
Ha figyelni akarja a testsúlyát, és ezért lehetőség szerint kerülje a cukrot, de édesítőszereket fogyaszt, fennáll annak a kockázata, hogy kövérebbé válik. A Purdue Egyetem Ingestive Behavior Research Center pszichológusai a Behavioral Neuroscience folyóiratban arról számoltak be, hogy legalább azok a patkányok, akik joghurtot kaptak édesítőszerrel, szacharinnal, később több kalóriát ettek, kövérebbek lettek, több testzsír képződött és képtelenek voltak csökkenteni a súlyukat, mint a patkányok aki joghurtot kapott glükózzal.
A tudósok úgy vélik, hogy az édesítőszerek problémákat okoznak a kalóriabevitel szabályozásában, mert a cukorka és a magas kalóriatartalmú ételek közötti kapcsolat megszakad. Ez megmagyarázhatja azt is, hogy miért nőtt az elhízás a mesterséges édesítőszerek megjelenésével. A tapasztalatok azonban szerepet játszhatnak, ezért az eddigi tudományos tanulmányok teljesen más eredményeket hoztak, és megállapították, hogy az édesítőszereknek vagy alig van hatása, vagy fogyáshoz vagy súlygyarapodáshoz vezethetnek.
Bár a súlygyarapodást most patkányokkal végzett kísérletek során figyelték meg, a tudósok szerint az is megerősítené azokat a megállapításokat, hogy azok az emberek, akik sok diétás italt fogyasztanak édesítőszerekkel, fokozottan veszélyeztetettek. Csak szacharint használtak, de a tudósok feltételezik, hogy más édesítőszerekkel hasonló eredményeket lehet elérni.