A metélőhagyma betakarításának termesztése, gondozása, betakarítása és tárolása
Mindenki ismeri a jó öreg metélõhagyma kenyerét vagy a reggeli rántottát metélõhagymával. Ez azért van, mert a metélőhagyma őshonos növény. A petrezselyemmel együtt az egyik legismertebb és legnépszerűbb kulináris gyógynövény. A metélőhagyma legtöbb típusának virága szintén ehető. A metélõhagymát gyakran vadon találják a városi területeken.
Elhelyezkedés és talaj
A helyszínt illetően a metélőhagyma nem különösebben igényes. Inkább a napos, mint a részben árnyékos helyeket kedveli, de gyakran nagyon jól virágzik az árnyékban. Túl napos helyeken például a magasabbra növő növényeknek meg kell védeniük a hosszan tartó, intenzív napfénytől.
Vetés és ültetés
Vetéskor kell egy kis türelem, mert a metélõhagyma nem nagyon megbízhatóan csírázik, és csírázási idejük viszonylag hosszú. Azt is meg kell jegyezni, hogy a metélõhagyma hideg csíra, ami azt jelenti, hogy 18 ° C alatti hõmérsékletre van szükségük ahhoz, hogy stimulálják a csírázást. Ezért a metélőhagyma gyakran túl meleg a szobában. Meg kell jegyezni, hogy a magok csak egy évig csírázhatnak.
- Vetőmag mélysége: 1 cm
- Sorköz: 30 cm
- Inkább: nem szükséges
- Ültesse ki az ágyba: 4-8 hét után
- Közvetlen vetés: március közepétől
- Csírázási idő: 14 nap
- Jó szomszédok: sárgarépa, eper, zsálya
- Rossz szomszédok: karfiol, francia bab, káposzta, póréhagyma, fokhagyma
Meg akarja szaporítani a metélőhagymát? Ha már van növénye, háromévente kézzel vagy késsel könnyedén szétválaszthatja a gyökereknél több részre, majd újra kiültetheti őket. Így egyszerre fiatalítja és szaporítja növényét. A metélőhagyma tehát kivétel a veteményeskertben: Ha az osztódásról van szó, vegetatív szaporításról beszélünk. Magokból történő növekedéskor a szaporítás generatív.
Ápolás és megtermékenyítés
A metélõhagymához jó víz- és tápanyagellátás szükséges. Ezenkívül szinte minden zöldségnek megfelelő talajon jól kell éreznie magát. Mivel nem különösebben versenyképes, ügyeljen arra, hogy egyetlen gyom ne törje össze a metélőhagymát.
aratás
Amit snidlingként szüretelünk, az a kis föld alatti hagyma cső alakú levele. Ezeket egyszerűen levágják egy kicsit a föld felett, majd újra kisodródnak.
A metélõhagyma áprilistól virágzik, nagyon mutatós lila virágokkal. Ezek újra és újra kitörhetnek, így a metélőhagyma szárai lédúsak maradnak, és az új szárak folyamatosan kitörnek. A virágokat a kemény virágszár nélkül is megeheti és felhasználhatja saláták vagy kenyerek díszítésére. Könnyebb ízűek, mint a metélőhagyma levelei. Ha hagyja, hogy a virág álljon, vizuális fénypontként és táplálékként szolgál a méhek és más rovarok számára. Akkor a metélőhagymád újra önmagukat vetik. A virágzási időszak után csak a levelek nőnek újra.