A méz 6 csoda hatása az egészségre
A méz, a csodaélelmiszer édes és folyékony Méhészeti termék, amelyet a méhek termelnek. Színétől és ízétől függően különböző fajtái vannak. Színe és aromája személyenként változó Virág és méhfajta, amelyből nyerik. Bár különféle színű és ízű mézek vannak; a különböző típusú mézeknek hasonló hatása van az emberi egészségre. Ebben a tartalomban megtalálhatja a méz 6 csodahatását az emberi egészségre, valamint a nyers méz és a feldolgozott méz közötti különbséget.
A méz, amelyet a történelem során a hagyományos kezelés során gyógyszerként használtak, különféle emberi egészségre gyakorolt előnyökkel jár. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a méz erősíti az immunrendszert, hidratálja a bőrt, erősíti az emlékezetet, enyhíti a köhögést, enyhíti az álmatlanságot, az ekcémát és védi az emésztőrendszer egészségét. Ez egyben természetes energiaforrás is.
Mielőtt elmélyülnénk a méz egészségügyi hatásaiban, nézzük meg közelebbről a tápértékét. Mi a méz tápértéke? Hány kalóriát tartalmaz a méz?
Mennyi a méz tápértéke és kalóriája?
Egy evőkanál méz kalória- és tápértéke nagyjából a következő:
- Kalória: 63 kalória
- Fehérje: 0 gr
- Szénhidrátok: 17 gr
- Élelmi rost: 0 gr
- Cukor: 17 gr
- Zsír: 0 gr
A víz a méz 18% -át teszi ki. A fennmaradó 2% vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ezek vitaminok és ásványi anyagok, amelyek támogatják az egészséget. A mézben található B-vitaminok mellett; Magnézium, foszfor, mangán, nátrium, cink, kálium, réz, vas és kalcium ásványi anyagokkal is támogatja a test általános egészségi állapotát. Az egyik legfontosabb információ a mézről, hogy magas a természetes antioxidáns tartalma.
Melyek a méz gyógyító tulajdonságai?
Évezredek óta élvezzük a mézet, és profitálunk a méz gyógyító tulajdonságaiból. Bár a méz sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a cukor, a méz sok okból egészségesebb, mint a cukor. A méz néhány gyógyító tulajdonsága a következő.
Támogatja az immunrendszert
Méz, tartalmaz néhány összetevőt, amelyek antioxidánsként hatnak. Egyes mézfajták legalább akkora antioxidáns kapacitással bírnak, mint a gyümölcsök és zöldségek.
Az antioxidánsok az immunrendszer támogatásával növelik a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Segít megvédeni a testet a szabad gyökök által okozott sejtkárosodástól is.
Szabad radikálisok veszélyeztetheti a sejtek egészségét, és olyan krónikus betegségek kialakulásához vezethet, mint a rák és a szívbetegségek.
A méz védi és hidratálja a bőrt
Tápláló és hidratáló tulajdonságával a mézet évezredek óta használják a bőr egészségére. Nagyon egyszerű a méz alkalmazása is, amely természetes, hidratáló alternatívát kínál, különösen száraz bőrre. A pórusok tisztítását elősegítő méz hidratálja a száraz bőrt. Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően küzd a pattanások és más bőrproblémák ellen.
Természetes gyógymód köhögés és torokfájás ellen
A mézet a torokfájás egyik legjobb és leghíresebb természetes gyógymódjának tartják, és köhögni. A méz meleg vízzel vagy tejjel történő fogyasztása csökkentheti a torok irritációját. Természetes alternatívaként előnyös lehet, különösen gyermekeknél, a köhögés enyhítése és az alvásba való átmenet megkönnyítése érdekében.
Segítség az alvási problémák ellen
Egy pohár meleg tej, mézzel, amelyet közvetlenül lefekvés előtt fogyasztanak, természetes gyógymódként használható az alvás elősegítésére. Ha akar, mézet is adhat a kamilla vagy az édeskömény teához, és választhatja természetes alvássegítőként. Ez a módszer mind a gyermekek, mind a felnőttek számára működik.
Segít erősíteni az emlékezetet
Nagyon fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek támogatják a mentális egészséget gyermekkorban és felnőttkorban annak érdekében, hogy az idős korban megőrizzék a mentális egészséget.
A többi méhészeti termékhez hasonlóan a méz is egyike azoknak a természetes táplálékoknak, amelyekkel támogathatja a mentális egészséget. Gyermekeknél és felnőtteknél a méz fogyasztása hozzájárulhat ennek csökkentéséhez Növelje a koncentrációt és erősítse a memóriát.
Támogatja az egészséges emésztést
Különböző tudományos vizsgálatokat végeztek annak bizonyítására, hogy a méz segíthet az emésztési problémák, például a hasmenés enyhítésében. Tanulmányok állítsa, hogy a méz antibakteriális tulajdonságokkal hozzájárulhat a hasmenés által érintett betegek időtartamának csökkentéséhez.
Hasonlóképpen átment tudományos tanulmányok megállapította, hogy a méz hatékony lehet a Helicobacter pylori (H. pylori) baktériumok ellen, amelyek a gyomorfekély gyakori okai.
A méz szintén erős prebiotikum. Más szavakkal, táplálja a belekben élő jó baktériumokat, amelyek nemcsak az emésztés, hanem az általános egészségi állapot szempontjából is nagyon fontosak.
Ami a legjobb és legegészségesebb méz?
Különböző vélemények vannak arról, hogy melyik méz a legjobb és a legegészségesebb. Vannak, akik azt állítják, hogy a legjobb és legegészségesebb méz a nyers méz, mások szerint nincs különbség a feldolgozott és a nyers méz között. Tényleg ilyen? Ami a legjobb és legegészségesebb méz?
Mi a nyers méz?
A legegyszerűbb meghatározása szerint a nyers méz olyan méz, amelyet a fogyasztónak "a méhkasból a legtermészetesebb formában" kínálnak. Ezenkívül a nyers mézet nem pasztőrözik és nem szűrik eléggé a virágpor megtartásához.
A nyers méz megőrzi természetes tápértékét, mivel nem pasztőrözik és nem szűrik (ez megakadályozza a pollenvesztést). A pasztörizálás során a mézet erősen melegítik. Emiatt a mézben lévő enzimek, vitaminok és antioxidáns összetevők csökkenthetők. A szűrés a pollen elválasztásához vezethet, amelyet a méz természetes tartalma tartalmaz.
Egyes gyártók hőkezeléssel megakadályozzák a méz kristályosodását, és a pollent szűréssel választják el. Ez a folyamat megakadályozza a méz kristályosodását. Így a méz sokáig a polcon tartható. Emellett a méz elveszíti valódi tápértékét.
A méz kristályosodása azonban természetes esemény, ezért nem szükséges melegíteni. Ha a mézet nyersen fogyasztják, testünk profitálhat a mézben lévő enzimekből, vitaminokból és antioxidáns összetevőkből.
Melyek a fő különbségek a nyers és a feldolgozott méz között?
A nyers és feldolgozott mézet nagyon különböző módon készítik. A termelési szakasz különbsége befolyásolja a méz minőségét.
A nyers méz táplálóbb
A nyers méz megőrzi természetes tápértékét. Körülbelül 22 aminosavat, 31 különféle ásványi anyagot, valamint különféle vitaminokat és enzimeket tartalmaz.
Hasonlóképpen, a nyers méz az antioxidánsok természetes forrása a benne található polifenolokkal együtt. Az antioxidánsok az immunrendszer erősítésével segítik a testet a betegségekkel szembeni ellenálló képesség elnyerésében.
Magasabb antioxidáns kapacitás a nyers mézben
A tanulmány megállapította, hogy a helyi piacon vásárolt nyers méz 4,3-szor több antioxidánst tartalmaz, mint a feldolgozott méz.
A nyers méz megőrzi a pollentartalmat
A méh pollenje hihetetlenül tápláló. Sok vitamint, aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz. A pollen emellett nagyon értékes fehérjeforrás és antioxidáns.
A Szövetségi Egészségügyi Minisztérium elfogadja a virágport gyógyszerként, az emberi egészségre gyakorolt hatása miatt.
forrás
1- Lien Ai Pham-Huy, Hua He és Chuong Pham-Huy (2008): Szabad gyökök, antioxidánsok a betegségekben és az egészségügyben
2- mayoclinic.org: Igaz-e, hogy a méz jobban megnyugtatja a köhögést, mint a köhögés elleni gyógyszer?
3- Zahiruddin Othman, Rahimah Zakaria, Nik Hazlina Nik Hussain, Asma Hassan, Nazlahshaniza Shafin, Badriya Al-Rahbi és Asma Hayati Ahmad (2015): A méz potenciális szerepe a tanulásban és az emlékezetben
4- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov: Méz: antibakteriális hatása a gasztroenteritis kezelésében
5- Basil C Nzeako és Faiza Al-Namaani (2006): A méz antibakteriális hatása a Helicobacter Pylori-ra
6. Saeed Samarghandian, Tahereh Farkhondeh, Fariborz Samini (2017): Méz és egészség: A legújabb klinikai kutatások áttekintése
7- Manuela Blasa, Manila Candiracci, Augusto Accorsi, Maria Piera, Piacentini, Maria Cristina, Albertini Elena Piatti (2006): A nyers Millefiori méz tele van antioxidánsokkal
Ossza meg ezt a tartalmat barátaival, akiknek el kellene olvasniuk