A méz biztos jó!
A méz biztos jó!
Kevesen szenvednek avitaminózisban ősszel, amikor a nap még forró, és az üzletek polcai tele vannak friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. De a vitaminok fogyasztása és tárolása ebben az időben nem kevésbé fontos, mint a tavaszi kiegyensúlyozott étrend.
Nem véletlen, hogy a mézet "folyékony aranynak" nevezik. Nem csak számos B, E, K, C, A vitamint, folsavat tartalmaz, hanem egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A méz segíti az emésztőrendszer, az idegrendszer és a szív- és érrendszer, a tüdő és a felső légúti megbetegedéseket, a mézet gyakran használják külső használatra. A méz antibakteriális tulajdonságokkal és stimuláló hatással rendelkezik, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Ez a csodálatos termék gyakorlatilag minden szükséges elemet tartalmaz az ember számára, és összetétele hasonlít a plazmához. A méz hasznos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, javítja az immunitást és a hemoglobinszintet, valamint a legfinomabb gyógyszer.
A méz változó, de általában, ha természetes, ugyanolyan hasznos, függetlenül a színétől és a cukrozás mértékétől. Van azonban egy vélemény, hogy a sötétebb méz több tápanyagot tartalmaz. Ilyen méz szolgálhat hajdina mézet, például az akácméz nagyon nyitott és átlátszó.
Hogyan válasszuk ki a természetes mézet?
Sajnos meglehetősen könnyű hamis mézet készíteni, és ezt gyakran használják a gátlástalan üzletemberek. A hamis mézet melasszal, cukorsziruppal vagy egyszerűen cukorral hígítják - ezek a méz leginkább ártalmatlan „töltelékei”. Nem minden szakértő képes megkülönböztetni a hamis mézet a természetestől, de vannak olyan szabályok, amelyeket minden embernek tudnia kell, aki minimalizálni akarja a hamis méz vásárlásának kockázatát.