A méz egészségügyi előnyei - Doctissimo
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
A cukor pótlására, a nátha gyógyítására, a kikapcsolódásra. A méznek számos előnye van. Milyen táplálkozási előnyei vannak? Frissítés Dr. Nina Cohen-Koubi, táplálkozási orvos orvossal.
A mézet, a méhek táplálékát az emberek az idők hajnala óta fogyasztják. Mint mindenki tudja, a virágok nektárjából állítják elő. A kaptárban ezt az ételt használják a jövő méhekké váló lárvák táplálására. Egy jó méhkas évente körülbelül 15 kilót képes megtermelni. Általában április és november között szüretelik, a méz állaga és íze a begyűjtött virágtól függően nagyban változik.
Milyen táplálkozási előnyök ?
Ne tévedj, édesem többnyire cukrot. "A méz 70-80% cukrot tartalmaz fruktóz és glükóz formájában, és körülbelül 10% vizet tartalmaz" - mondja Dr. Nina Cohen-Koubi, táplálkozási orvos. Előnyösen helyettesítheti a porcukrot joghurtban vagy teában is.
A szénhidrátok mellett megtaláljuk néhány vitamin a B és C csoport mézében. Megjegyezzük, hogy az íze és az összetétele kicsi eltérések vannak a betáplált virágoktól függően.
Meg kell azonban tennünk figyeljen a méz minőségére. "Az ipari mézet gyakran pasztőrözik, újramelegítik, és sok tulajdonság elvész. Néha zselatint adnak hozzá" - folytatja a szakember. Egy kis tipp a rossz minőségű méz felismeréséhez: "amikor a mézet egy szelet kenyérre kenjük, a kenyér nem szívhatja fel, különben ez azt jelenti, hogy a méz nem jó minőségű" - jelzi a táplálkozási szakember.