A méz előnyei a sport és a gyógyulás szempontjából - nagyi; Co
Kevesebb kalóriatartalmú, mint a cukor, de hatékonyabb
A méz természetes cukorforrás ami nagyon népszerű a sportolók körében. A finomított fehércukor kalóriáinak fele, a méz főleg fruktózból és glükózból áll. Minél vastagabb a méz, annál magasabb lesz a glükóz összetétele. Az unokatestvérének szukralózból készült fehércukorától eltérően a méz egyfajta "előre megemésztett" cukor a szervezet számára. Összetételének köszönhetően, segít a testnek az állandó erőfeszítések fenntartásában a sportfoglalkozások során.
- A mézben természetesen jelenlévő glükóz a test gyorsan beolvad és gyorsan energiát juttat testünkbe, hogy ellenálljon az erőfeszítésnek. Ez a "boost" hatás.
- A lassú cukornak tekintett fruktózt a test asszimilálja hosszabb ideig. A testnek valóban át kell alakítania a fruktózt glükózzá, amely az erőfeszítés során lehetővé teszi az energia fokozatos felszabadítását.
Kettős hatása szabályozza a glikémiás indexet (kb. 58%; a méz fajtájától függően változik) az erőfeszítés időtartama alatt, ellentétben a cukorral, amelynek glikémiás indexe 100%. De légy óvatos, ez nem azt jelenti, hogy merőkanállal kell megenni !