A méz jellemzői és előnyei d; Szamócafa

jellemzői

A méhkas termékek közül továbbra is a méz a legkívánatosabb. Természetes termék, amely számos táplálkozási és gyógyászati ​​erényt rejt magában, és amely az ínyencek boldogságát eredményezi. Itt van egy topo az arbutus mézen.

Bemutatás

Az eperméz monoforális méz. Az eperfa virágának nektárjából állítják elő. Több szinten különbözik a többi méztől. Ez mindenekelőtt meglehetősen ritka méz Franciaországban. Délen található, különösen a Korzikai oldalon.

Másrészt az epermézet nemrégiben szüretelték. Gyakran elhanyagolták. És jó okkal! Míg a mézről elsősorban édes termék ismert, az eperfaé nagyon keserű. Ráadásul keserűsége miatt sokáig népszerűtlen termék és természetesen eladhatatlan. Ami nem tetszett a méheknek, akik a tél folyamán tartalékaikra használták fel.

Ennek ellenére az ínyencek és a méz szakemberei tudták, hogyan értékeljék az arbutus mézet valódi értékén, és egyre többen keresik többek között meglehetősen markáns íze miatt.

Jellemzői

- Állaga: évszakok szerint változik. Az eperméz különféle formákban kapható: folyékony, szilárd és akár krémes is.