A mezőgazdaság és az élelmiszerszámla főbb intézkedései az élelmiszer minőségére vonatkozóan

főbb

A „mezőgazdasági kapcsolatok és az egészséges és fenntartható élelmiszerek egyensúlyának egyensúlyáért” című törvényjavaslat a kollektív étkeztetés ételeire vonatkozik:

"A közétkeztetés ételeinek legkésőbb 2022-ig tartalmazniuk kell az ökológiai gazdálkodásból származó termékek legalább 50% -át, vagy figyelembe véve a környezet megőrzését.".

Ebbe az irányba haladva az Inovalys felajánl egy „A menük fejlesztése a kollektív vendéglátásban” című tanfolyamot. Ez a Nantes-ban, Angers-ben vagy Le Mans-ban 3 napos, vállalatközi vagy vállalaton belüli képzés, amelyet dietetikus-táplálkozási szakember biztosít, lehetővé teszi a következőket:

  • Ismerje a kollektív vendéglátás követelményeit
  • Kiegyensúlyozott menük összeállítása a vendégek igényeinek és elvárásainak megfelelően.