Négy mítosz az élelmiszerekről, amelyek gyermekkori elhízáshoz vezetnek
Hazánkban gyakorlatilag minden második gyermek szenved alultápláltságtól vagy elhízástól. Ugyanakkor az Egészségügyi Minisztérium szerint 4 gyermekből 3 legalább egy betegségben szenved, a legtöbb betegség gyomor-bélrendszeri. Ebben az összefüggésben fontos, hogy a szülők ne az iskolai ételt okolják, hanem azt kérdezik, mennyire helyesen táplálják otthon gyermekeiket.
Az egészséges termékek kiválasztása kihívássá vált. A gyártók táplálékként és hasznosként "dicsérik" ételeiket. Legalább 4 mítosz létezik az élelmiszerekről, amelyek elhízást okoznak a gyermekek körében:
1. mítosz: Azok a termékek, amelyek "bio" vagy "gluténmentes" szavakat tartalmaznak, a legegészségesebbek.
Annak megértéséhez, hogy egy termék egészséges-e vagy sem, ne nézze meg a csomagolást, hanem nagyon alaposan olvassa el az összetevők listáját. Ha a termék olyan összetevőket tartalmaz, mint nátrium, mesterséges édesítőszerek és az E-k végtelen listája, akkor jobb, ha feladja. A nátrium például még gyermekeknél is magas vérnyomáshoz vezethet. Ha az étel édesítőszereket tartalmaz, a gyermek kísértést érez a szokásosnál többet enni, feleslegesen növelve az elfogyasztott kalóriák számát.
2. mítosz: A lé jótékony ital.
A kereskedelmi gyümölcslevek sok cukrot tartalmaznak, illetve az egészségesként álcázott termékek részét képezik. Sokkal előnyösebb lenne a friss gyümölcs fogyasztása. Ily módon a gyermek beveszi a szükséges adagot mind a vitaminokból, mind a rostokból, amelyek nincsenek a megvásárolt gyümölcslevekben.
3. mítosz: A fagyasztott joghurt egészséges desszert.
Egészségesebb, mint a fagylalt, de nem a legjobb megoldás. A gyerekek cukrozott, karamellás vagy más édesítőszerekkel ellátott fagyasztott joghurtokat választanak, a desszert pedig kalória szempontból egy tortát fog megközelíteni. A legjobb az egészben: fagyassza le a joghurtokat és édesítse őket friss gyümölcsökkel.
4. mítosz: A zöldség chips kiválóan helyettesíti a burgonya chipset.
A szakértők nem javasolják a zsetonok boltokban történő megvásárlását, még akkor sem, ha zöldségből készülnek. Ezek az ételek nagyon kevés zöldséget és sok kukoricakeményítőt tartalmaznak. Kalória szempontjából nem különböznek a burgonya chipsektől. Ehelyett otthon főzheti a zöldségeket, kevés olívaolajjal és sóval. Így biztos lesz abban, hogy a kicsik nem fogyasztanak olyan összetevőket, amelyek veszélyeztetik az egészségüket.
A tanács Dr. Dyan Hesé, a gyermekgyógyászatban tanúsított és az elhízás problémája.