A Miami diéta (South Beach Diet) - Online vonal
frissítette az Online Team 2018.11.23-án
A Miami diéta Dr. Agatston, Florida állam amerikai kardiológusa fejlesztette ki, aki úgy döntött, hogy saját étrendjét alakítja ki, anélkül, hogy dietetikus vagy táplálkozási szakember lenne. Véleménye szerint nem a mennyiség számít a szám megtartásában, hanem a minőség. Dr. Agatston ezért javasolja az étrend minőségének, valamint életmódjának felülvizsgálatát.
A Miami diéta elve
A Miami diéta valójában az Atkins-diéta "javulása". Ez sok zsír és kevés szénhidrát fogyasztásából áll, annak érdekében, hogy a testet a zsírtartalékok felhasználására kényszerítsék. De Dr. Agatston "javította" az Atkins-diétát, hogy kevésbé veszélyes legyen, csökkentve a szív- és érrendszeri kockázatokat, amelyekért felelős.
Mivel minden minőségi kérdés, elegendő okosan kiválasztani az elfogyasztandó ételeket, a jó cukrok és a jó zsírok válogatásával.
A Miami diéta három szakaszban zajlik:
- Első szakasz (2 hét): kizárólag fehérjék (hús, hal, tojás) és zöld zöldségek fogyasztása. Keményítőtartalmú ételek (tészta, rizs, burgonya, kenyér), cukor és édes termékek (a gyümölcsöket is beleértve) szigorúan tilosak, csakúgy, mint az alkohol.
- Második szakasz: a korábban tiltott élelmiszerek fokozatos visszaállítása, kezdve az alacsony földrajzi jelzésű ételekkel (gyümölcs, kenyér, teljes kiőrlésű gabona). Ez a fázis a kívánt súly eléréséig tart.
- Harmadik szakasz: jobb étkezési szokások elfogadása, amelyek véglegessé válnak. A jó (k) és a rossz (k) zsírok/cukrok közötti válogatásról van szó.
A Miami diéta a gyakorlatban
A Miami diéta során a következő ételeket kell előnyben részesíteni:
- Jó cukrok: természetes és nyers cukor (gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban).
- Fehérjék: vörös és fehér hús, hal, tojás, sajt.
- Növényi zsírok: olíva-, repce-, dió- és szőlőmagolaj.
- Tejtermékek: sovány vagy félzsíros.