A mikrobiota, a legjobb 6 étel, amelyet előnyben kell részesíteni

előnyben

• A savanyú káposzta

Nyersen fogyasztva gazdagítja a Lactobacillus plantarum mikrobiotáját.

"A mi időnk" tanács. Használjon új tömítésű forrázott üvegeket, és legfeljebb 2 hónapig tartsa őket hűtőszekrényben.

Olvasni: "Fermentált ételek 120 receptben" Marie-Claire Frédéric, szerk. Marabout Pocket, 6,90 €

• Kefir

Ezt a savas italt baktériumok (Lactococcus, Streptococcus ...) és élesztők (Saccharomyces ...) keverékéből nyerik.

"A mi időnk" tanács:

Készítsen otthon 1 tasak szemcsével (bioboltban) 1 l tejhez vagy vízhez. A gyümölcs kefirhez adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál cukor, néhány szelet citrom és egy szárított gyümölcs. Hagyjuk 24 órán át keleszteni, hűtsük.

Olvassa el még: