A mikrotápanyagokat tartalmazó diétás étel az anyagcseréhez
Mik azok a mikroelemek?
A mikrotápanyagok az egyik legfontosabb tápanyagcsoport, amelyre a szervezetnek szüksége van. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
A vitaminok szükségesek az energiatermeléshez, az immunműködéshez, a véralvadáshoz és más funkciókhoz. Eközben az ásványi anyagok fontos szerepet játszanak a növekedésben, a csontok egészségében, a folyadék egyensúlyában és számos más folyamatban.
Források és ajánlott beviteli szintek (RDA) vagy elegendő beviteli szintek (AI)
| tápláló | dagad | RDA AI (felnőttek) |
| B1-vitamin (tiamin) | Teljes kiőrlésű termékek, hús, hal | 1,1-1,2 mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | Szervhús, tojás, tej | 1,1-1,3 mg |
| B3-vitamin (niacin) | Hús, lazac, leveles zöldségek, bab | 14-16 mg |
| B5-vitamin (pantoténsav) | Szervhús, gomba, tonhal, avokádó | 5 mg |
| B6-vitamin (piridoxin) | Hal, tej, sárgarépa, burgonya | 1,3 mg |
| B7-vitamin (biotin) | Tojás, mandula, spenót, édesburgonya | 30 ug |
| B9-vitamin (folsav) | Marha, máj, fekete szemű borsó, spenót, spárga | 400 mg |
| B12-vitamin (kobalamin) | Kagyló, hal, hús | 2,4 µg |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | Citrusfélék, paprika, kelbimbó | 75-90 mg |
Azok vagyunk amit megeszünk
A táplálkozási szakemberek folyamatosan azt mondják, hogy két fontos tényező vezet az egészséges táplálkozáshoz: megfelelő mennyiségű étel fogyasztása az ember igényei és életstílusa alapján, valamint számos étel fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében garancia.
És mivel az ételek és italok annyira hozzájárulnak az egészséges étrendhez, az embereknek inkább a testük számára szükséges ételek megtartására kell összpontosítaniuk, különösen diétázáskor. A szakértők emlékeztetnek arra, hogy a diétás élelmiszereknek tartalmazniuk kell a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek nagyon fontosak a súlykontroll és az anyagcsere szempontjából. Ezeknek a diétás ételeknek tartalmazniuk kell a B2, B3, B5, B6 vitamint, C-vitamint, kolint, inozitolt, krómot, mangánt és cinket. Itt van egy nem teljes lista néhány olyan tápláló diétás ételről, amelyet az étrendben vagy programban résztvevők elfogyaszthatnak.
1. Gyümölcsök
Tanulmányok azt mutatják, hogy a tökéletes étrend sokféle gyümölcsöt tartalmaz. A pusztán természetes terméken kívül a gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak, amelyek elősegítik a jóllakottságot és kielégítik az édesszájúakat anélkül, hogy aggódnának a súlygyarapodásért.
A benne található összes tápanyag és vitamin mellett a gyümölcs ideális diétás étel azoknak, akik fogyni vagy fogyni szeretnének, és azoknak, akik szeretnék tartani a súlyukat. A gyümölcs egyéb táplálkozási előnyei közé tartozik a vitaminhiány megelőzése, a gazdag rostforrás és a magas folsavtartalom.
2. Zöldségek
Csakúgy, mint a gyümölcsök, a zöldségek is tökéletes diétás ételek, különösen azok számára, akik kontrollálni szeretnék a testsúlyukat. Amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, magas a rosttartalma és tele van olyan tápanyagokkal, amelyek elősegítik a hatékony anyagcserét, a zöldségek - különféle készítményekben - jó és étvágygerjesztő ételeket is készítenek.
A zöldségek nemcsak a fontos vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrásai, például a B-vitamin komplex mikroelemek, a C-, az E- és a K-vitamin, amelyek leküzdik a vitaminhiányt, hanem a növényi védő mikroelemek "fitokemikáliáinak" kiváló forrásai is. A növényi diétás ételek csökkentik a szívbetegségek, a rák és a magas vérnyomás kockázatát, valamint megvédik a testet az izomfogyasztás okozta betegségektől.
3. szemek
A teljes kiőrlésű termékek régóta hatékony diétás ételek a kiváló testsúly-szabályozás érdekében. Amellett, hogy magas az energiája, a magas szénhidráttartalmú gabonák, különösen a teljes kiőrlésű gabonák, sok rostot tartalmaznak, és hasznos tápanyagforrást jelentenek, amelyek elősegítik az anyagcserét.
4. hús
A sovány vörös hús vagy a sovány csirke/pulyka és a hal is ideális diétás étel, mivel ezek magas fehérjetartalommal, fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal rendelkeznek Mikroelemek a kiváló anyagcseréért.
5. Diófélék és magvak
Bár ezek nem magas kalóriatartalmúak, a diófélék és a magvak nagyszerűek a diétás ételek számára, mivel kielégítik a fogyókúrázók étvágyát, főleg ha harapnivalókkal fogyasztják őket. Ezek jó táplálékot is jelentenek, mivel nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak a jó anyagcsere érdekében.