A mindennap fogyasztandó fűszereket!
Íz, szín és tápanyagok az ételekben: a fűszerek elengedhetetlen elemek minden étkezéshez.
A fűszerek aromás és növényi anyagok, amelyeket az étel ízesítésére használnak. Parfümöznek, ízesítenek, fokoznak egy edényt ... de nem csak! Hatalmas (és túl kevéssé ismert) tápértékük is van.
A fűszerek mesés erényei
A fűszerek különösen gazdagok antioxidánsokban.
Néhány egészségügyi előnye van, például emésztési vagy gyulladáscsökkentő hatás.
Így részt vesznek olyan krónikus betegségek megelőzésében, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség.
A fűszerek beépítése a zöldség-, hús- és halkészítményekbe hihetetlenül fokozza ízüket (próbálja ki), és azonnali előnyökkel jár:
- kerülje a só használatát hogy általában túl sok mennyiséget fogyasztunk
- hogy ne kerüljön hozzá cukor ami meghaladja a napi étrendünket
- korlátozza a zsírok hozzáadását mint a tejfölt vagy a vajat
⚠️
Mindig válasszon organikus fűszereket, mert az elkészítésüknek köszönhetően peszticideket koncentrálnak.
A különféle fűszereket részesítse előnyben a fűszerkeverékekkel szemben.
Ehelyett vásároljon friss vagy darálatlan fűszereket: ezek jobban megőrzik és jobb a tápértékük.
Van otthon zester vagy fűszer reszelő: a hámozóval ez az egyetlen eszköz, amire szüksége van.
Nagyítson rá 3 fűszerre, amelyet minden készítményében használhat:
1. Kurkuma
Az indiai sáfrány, a kurkuma sürgős fűszer, amelyet be kell építeni a mindennapi életébe: rendkívüli antioxidáns tartalommal rendelkezik! Emésztési és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Tanács: Mindig kombinálja a kurkuma borssal és olajjal (repce vagy olíva). Így jelentősen megnöveli a kurkumin, antioxidáns vegyületének biohasznosulását.
Egyéb táplálkozási előnyök: Hihetetlenül és finoman fokozza a készítményeket, és így lehetővé teszi, hogy kevésbé sózza meg ételeit. Cinkben, magnéziumban, vasban és rostokban gazdag fűszer is.