A minőségi kakaó egészségügyi előnyei - Recept útmutató Recept útmutató
12 furcsa turmix recept, hogy kijusson a rutinjából
A csokoládé szezon folytatódik! A Halloween-maradványok addig maradnak, amíg a téli üdülési szarvasgomba és fudge ömlik. A jó szándékú kollégák, családtagok és barátok mindennap szalagokba és szövetbe csomagolt finom csemegékkel vezetik le figyelmes étkezési szokásainkat.
Bár a múlt bármilyen mutató (és általában az is), a nélkülözés nem tartós megoldás a csokoládé túladagolására. Kezdjük inkább egy mentális metamorfózissal: nem minden csokoládé eredendően egészségtelen.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kakaóbab flavanolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket és csökkenteni a vérnyomást, megvédve minket agyvérzésektől és a szívrohamoktól. A trükk az, hogy kiderítsük, melyik csokoládé és mennyi jó a számunkra.
A csokoládé csalólap:
* Válasszon étcsokoládét, 65% vagy több kakaót. Ha a kézben lévő kakaó mennyisége nem nyilvánvaló, győződjön meg arról, hogy a kakaó az első az összetevők között.
* Tartsa be a napi három unciát (85 gramm) vagy annál kevesebbet - körülbelül hét 2x2 hüvelykes négyzetet.
* Ne feledje a kalóriákat, és ennek megfelelően kompenzálja. Hét négyzetnyi csokoládé körülbelül 420 kalóriát jelent. Cserélje le a Spicy Pumpkin Latte-t (380 kalória), és máris készen áll. Ráadásul 40% transz-zsírt és mesterséges ízeket takaríthat meg.
* Kóstolja meg a csemegéket, hogy teljes mértékben élvezhesse ízét és elkerülje az eltévedést.
A kóstolás a lélek és a test állapota. Gondoljon magára csokoládéértőnek, a sommelier kakaó megfelelőjének. Hagyja magát kísérteni az érzéki elmélyülés művészete által. Csak annyit kell tennie, hogy lassan enni, észrevenni és élvezni.
Csokoládé meditáció:
Tartson egy darab csokoládét a tenyerében, és vizuálisan vizsgálja meg. Vegye figyelembe a szín gazdagságát, a textúra finomságát.
Vidd az orrodhoz a csokoládét, és lélegezd be az illatát. Mit érzel? Van-e szennyeződés a csokoládéjában? Fűszer, édesség?