A minőségi márka növekedése; Tipikus Harz, Harzer Tourismusverband e
A Harzer Tourismusverband megtiszteli további partnereit a Zöld Héten
A 2015. január 16. és 25. között megrendezésre kerülő berlini nemzetközi zöld hét a világ legnagyobb mezőgazdasági, élelmiszeripari és kertészeti kiállítása. Ezenkívül a világ minden tájáról érkező turisztikai szakértők a fogyasztói vásáron használják ajánlataik és szolgáltatásaik bemutatására. 2015-ben a régió számos partnere ismét a Harz Turisztikai Egyesület égisze alatt mutat be vonzó ajánlatokat a varázslatos hegyvidéki világhoz kapcsolódóan. A Harz régió megjelenése a "Typisch Harz" termékmárka gyártóival együttműködve történik.
A "Typisch Harz" regionális márka ünnepélyes díjazása
Az elmúlt évekhez hasonlóan a HTV is a Zöld Hetet használja platformként, hogy más partnereknek "Tipikus Harz" minőségi pecsétet adjon. Először kapták meg a díjat a zorge-i Steffen Lambertz hentesüzlet, a goslari Harzer Brunnen GmbH és a hüttenrodei hobbiméhész Koppelin termékei.
Két Harz vállalat bővíti "Typisch Harz" kínálatát. A Hattorf am Harz-i Koithahn-féle Harzer Landwurst-Spezialitaten GmbH most már engedélyezheti a Harzer széna-sertés termékek minőségi pecséttel való ellátását is. A quedlinburgi Harzer Fichtel GbR-n a Fichtel schnapps most is megkapta a díjat.
Ezenkívül három év után a Wöltingerode kolostortelep kolostorfőzdéjének "Kloster-Edelkorn" -ját sikeresen újra tanúsították. Az igazolásokat az Alsó-Szászország és a Szász-Anhalt csarnok színpadain mutatták be.
A kiváló termékek
Hentesüzlet Steffen Lambertz
A zorgi Steffen Lambertz hentes összesen 15 különböző kolbászterméke bővíti a "Typisch Harz" termékpalettát. A Lambertz családi vállalkozás 1920 óta gyárt Harz kolbásztermékeket, és a nyers termékeket modern technológiával és magas minőségi előírásokkal dolgozza fel. A teszt sikeres teljesítése után a Harzer Schmorwurst, a Harzer Stracke, a Harzer Mettzipfel és más kolbásztermékek mellett a "Harz-Heimat Schinken" elnyerte a "Typisch Harz" regionális márkát.
Harzer Brunnen GmbH
A természetes, közepes és klasszikus Harzer Grauhof ásványvíz immár szintén a "Typisch Harz" család része. 140 évvel ezelőtt a Goslar melletti Grauhöfer Holz természetvédelmi területen találtak egy forrást, amelynek vize a jellegzetes mineralizációjával a társaság mai napig tartó sikerének alapja. Bár a Harzer Brunnen GmbH ma már különféle limonádékat kínál az ügyfeleknek, a népszerű ásványvíz adja a teljes éves termelés legnagyobb részét, 85% -kal.
Az első tavaszi virágokkal André Koppelin hobbiméhész méhcsaládjai elindultak az édes Harz-nedű keresésére. Gazdag aratással térnek vissza a méhkasukba a hüttenrodei és waldesruhi erdőszélen, valamint a Michaelstein kolostornál. A méhrepülések kulináris eredménye a "Valódi Harz-hegyi méz" és a "Michaelsteiner kolostori méz", amelyek most elnyerték a "Tipikus Harz" címkét. André Koppelin a következő három évben megengedheti, hogy a virágporát, a propoliszt (más néven méhputtonyos gyantát), valamint méhviaszát és méhviasz gyertyáját minőségi pecséttel jelölje meg a következő három évben.
A hentes Koithahn munkájában különös figyelmet fordít a természet tisztelettudó bánására, az emberek és állatok megbecsülésére, valamint a mindennapi élelem következetesen szeretetteljes kezelésére. Ebből a hozzáállásból merült fel a harz széna disznó tenyésztésének ötlete. Különösen a takarmány - a Harzer Wiesen széna aromás fűszernövényekkel tarkítva - járul hozzá a hús- és kolbásztermékek magas minőségéhez, amelyek a jövőben a "Typisch Harz" márka kínálatának részét képezik.
Harzer Fichtel GbR
A már tanúsított Rostbratwurst "Harzer Fichtel" -et tökéletesen kiegészíti a Harzer Fichtel GbR Fichtelschnaps-ja, amelyet a Harzer Liquur Factory Gernrode-tal közösen fejlesztettek ki. Ahogy a neve is mutatja, a friss Harz lucfenyő hajtás adja ennek a terméknek az egyedi ízét.
A tipikus Harz regionális márka
A "Typisch Harz" minőségi pecsétet a Harzi Turisztikai Egyesület 2010-ben fogadta el, és az Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt, valamint az alsó-szászországi mezőgazdasági és élelmiszeripari marketingcég támogatásával újrapozicionálta. Azóta 38 termelő több mint 200 termékét címkézték fel, köztük gyümölcsös pecsenyét, különféle söröket, vadon termő gyógynövény sót, organikus dióolajat, Harz péksüteményeket, számos hentesterméket és a Harzköhlerei Stemberghaus bükkszenet.
A regionális Typisch Harz márkával kapcsolatos minden információ megtalálható a Harz Turisztikai Szövetség honlapján: www.harzinfo.de/typisch-harz, vagy a 05321 34040 telefonszámon.
Tipikus Harz-előadás a 2015. évi zöld héten
Idén a következő turisztikai információs központokat mutatják be a Harz Turisztikai Egyesület égisze alatt a 20. csarnokban (Alsó-Szász-Halle):
- Bad Harzburg
- Bad Lauterberg
- Bad Sachsa
- Braunlage/Hohegeiß
- Felső-Harz/St. Andreasberg
- Osterode am Harz Hentesmesterek, Hans-Dieter Lambertz (St. Andreasberg) és Steffen Lambertz (Zorge és Wöltingerode kolostor) támogatják, akik kiváló "tipikus Harz termékeiket" kínálják.