A mínusz-1-diéta - 5. hét (teljes) gabonán
Mi a fehér liszt és mi a teljes kiőrlésű? És hogy lehet, hogy a teljes kiőrlésű termékek búzalisztet tartalmaznak? Zavaros hét volt, de végül megtisztította az elmémet.
Előző nap
A hét
Miután ismét pontosan megkérdeztem a fehér- és teljes kiőrlésű lisztet, a hét tulajdonképpen nagyjából gond nélkül telt. Reggelire teljes kiőrlésű kenyér volt, ami valójában nagyon finom, és különben megpróbáltuk elkerülni a gabonaféléket, vagy helyettesíteni teljes kiőrlésű termékekkel. Ugyanakkor elkövettünk egy hibát, amelyet csak a hét végéig vettem észre. Teljes kiőrlésű tészta helyett tönköly tésztát vettünk. Az érvelés hibája - fehér liszt = búzaliszt. Ez azonban helytelen. A fehér és a teljes kiőrlésű liszt közötti különbség nem a gabonatípusban van, hanem az elkészítés módjában. A fehér lisztet jobban őrlik, és szinte minden tápanyagot elveszít, ezért üres kalóriákat eszel. Ezenkívül a fehér lisztben lévő szénhidrátok gyorsabban alakulnak cukorrá, és így gyorsabban landolnak a derékvonalon. Ezért fontos, hogy mindig teljes kiőrlésű legyen, akár kenyér, akár tészta. Az elmúlt héten nem ettem rizst, de olvastam, hogy a teljes kiőrlésű rizst barna rizsnek is nevezik. A barna rizst azonban nem szabad összekeverni a vad rizzsel, mert azt mondják, hogy ez utóbbi nehezen emészthető.
Még egyszer nem vettem észre semmilyen fizikai hatást. Kezdem azt az érzést kelteni, hogy a testem valahogy semmire sem reagál, csak a cukorra. Nagyon furcsa.
Másnap
Be kell vallanom, hogy az elmúlt héten elég keményen eltaláltam. Még a teljes kiőrlésű termékek is tehetetlenek a gyermekrudakkal szemben. Továbbá, mivel a múlt hétem tele volt munkával, nem sikerült tornáznom. Következtetés: Már megint híztam 0,2 kg-ot. De ez nem mehet így tovább. Egyre távolabb kerülök a chinóimtól, és ez nem lehet az egész célja. Ezért döntöttem úgy, hogy a héten jobban figyelek az étrendemre, és újra elkezdtem számolni a kalóriákat. Ez azt jelenti, hogy a súlyra vonatkozó információim a jövőben már nem igazán értelmesek, de legalább nem szegem meg a mínusz 1 diétát.
A teljes kiőrlésű gabonákkal kapcsolatban azt kell mondanom, hogy úgy döntöttem, hogy a jövőben több teljes kiőrlésű terméket fogyasztok. Észrevettem, hogy valóban feltöltenek és tovább jót tesznek neked, ezért igazi esélyt adok nekik és a testemnek.