A mobil lenmag fogyasztásának előnyei
Valami olyan kicsi esetében a lenmagnak nagy előnyei vannak az emberi egészségre, különösen a szív és az emésztőrendszer szempontjából. Segít a testsúly ellenőrzésében és a rák megelőzésében is.
Ezenkívül a Doctor's Ask szerint a lenmag csökkenti a koleszterinszintet, stabilizálja a vércukorszintet, megakadályozza az alacsonyabb csontsűrűséget és erősíti az immunrendszert.
A lenmag gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, magnéziumban és mangánban, rostokban, fitokemikáliákban, amelyek közül sok tartalmaz antioxidánsokat. Omega 3 savakkal is rendelkeznek, amelyek fontosak a gyulladás elleni küzdelemben. A lenmag az omega 3 nagyon fontos növényi forrása, az úgynevezett alfa-linolsav. A len ennek az anyagnak 50% -át tartalmazza, ötször többet, mint a dió- vagy repceolaj.
A lenmag előnyei:
- Csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet. Az oldódó rostok segítenek megakadályozni a lepedék leülepedését az artériákon, ami az évek során eltömítheti azokat. Így megelőzhetők a szív- és érrendszeri betegségek. A vércukorszintet csökkentő rost előnyös a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára is.
- Megakadályozza a csontvesztést. Cukorbeteg patkányok vizsgálata késleltette a csontkárosodás késését azoknál, akiket az omega 3 magas koncentrációja miatt alkalmanként lenmaggal etettek.
- Segít fenntartani a súlyt. A len emelve megemeli térfogatát, jóllakottság érzetét kelti. Célszerű az ilyen magokból egy botot megenni 30 perccel a főétkezés előtt, hogy csökkentse az elfogyasztandó ételek mennyiségét.
- Javítja az emésztést, a rost megakadályozza a székrekedést.
- Növeli a szervezet immunitását, jó autoimmun és gyulladásos betegségekben, például ízületi gyulladásban, pikkelysömörben vagy lupusban.
- A daganatok gátlásával küzd a rák ellen, különösen a vastagbél- és az emlőrák ellen.
Bár a lenmagolaj gazdag omega 3-ban, nem haladja meg a halolajat, amely továbbra is a legjobb. Ezenkívül azoknak, akik gyulladásos bélproblémákban szenvednek, például Crohn-betegségben, enyhe hashajtó hatásuk miatt kerülniük kell a lenmagokat.
A policisztás petefészekben, az endometriózisban vagy a miómában szenvedő nők nem fogyaszthatnak lentermékeket. Ugyanez vonatkozik azokra is, akik terhesek vagy szoptatnak.
A prosztatarák fokozott kockázatának kitett férfiaknak is kerülniük kell őket, mivel az alfa-linolsav ellenjavallt.
Lenmag vásárlása és felhasználása
A Közép-Ázsiában, Észak-Amerikában és Európában termesztett len a legtöbb élelmiszerbolt polcain található, akár magvak, akár olaj formájában. Az olajnak hidegen sajtolni kell, hogy egészséges legyen, organikus és hagyományos változatban egyaránt kapható. A magok alfa-linolsavban gazdagabbak.
Az orvosok azt javasolják, hogy egész magokat vásároljanak meg és darálják le használat előtt. Ha ezt korábban megtette, az oxidáció veszélyét kockáztatja. A magokat hűtőszekrényben legfeljebb 90 napig kell tárolni. Egy evőkanál őrölt mag körülbelül 36 kalóriát tartalmaz, és egy evőkanál teljes mag körülbelül 50 kalóriát tartalmaz.
Hogyan együnk több lenmagot
-reggelire magokat tegyen gabonafélékre;
-adjunk hozzá egy evőkanál mustárt vagy majonézt;
-keverje össze az elfogyasztott gyümölcs- és zöldséglevekkel;
-megszórjuk a magokat salátára vagy levesekre;
-keverje össze őket joghurttal;
-add hozzá őket a húsgombóc vagy a húsgombóc összetételéhez.