A mogyoró a gyermek étrendjében előnyök és ellenjavallatok
A mogyoró csodálatos ételnek tekinthető a vitaminok és ásványi anyagok magas koncentrációja miatt. Másrészt ezek a diófélék súlyos allergiás reakciókat válthatnak ki kisgyermekeknél, valamint diófélék vagy földimogyorók, más néven mogyorók.
Tudja meg, milyen egészségügyi előnyei vannak a földimogyorónak, valamint azokat az óvintézkedéseket, amelyeket megtehet egy esetleges allergia esetén.!
Mit tartalmaz a mogyoró?
A mogyoró rokon a dióval, a pisztáciával és a mandulával, az összes dió közül a legmagasabb a folsav koncentrációja. A nyersen fogyasztott mogyoró igazi szövetséges lehet az anaemia, a neurasthenia, a depresszió és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben. Ezenkívül a mogyoró fontos aminosavforrás, serkenti a gyermekek növekedését és kiváló tonikot jelent az idegrendszer számára.
Itt vannak a tápanyagok, amelyeket tartalmaznak és mi a szerepük:
1. E-vitamin
100 gramm mogyoró 15 mg E-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 100% -a. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely segíti a szövetek regenerálódását, helyreállítja az ereket és figyeli az izmok egészségét.
2. B6-vitamin
A piridoxin néven is ismert B6-vitamin alapvető szerepet játszik a fehérje anyagcseréjében és felszívódásában. Ez a hemoglobin képződését is segíti, miközben támogatja a gyermekek növekedési folyamatát. A B6-vitamin ajánlott napi adagja életkortól függően változik. Fontos megjegyezni, hogy 100 gramm mogyoró biztosítja a 4–8 éves gyermekek számára a B6-vitamin teljes napi ajánlott adagját, illetve 0,6 mg-ot.
3. B1-vitamin
A tiaminot vagy a B1-vitamint "jó hangulatú vitaminnak" vagy "intellektuális teljesítmény-vitaminnak" is nevezik. Kedvezően hat az idegrendszerre, az izmokra és a szív egészségére.
A kálium aktiválja az agykéreg idegsejtjeit és a mentális relaxációban részt vevő idegközpontokat. Ez megmagyarázza, hogy a mogyorót fogyasztóknál miért nem alakul ki fejlett neurózis.
A dióhoz hasonlóan a mogyoró is minőségi növényi fehérjét tartalmaz. A fehérjék elengedhetetlenek a test sejtjeinek fejlődéséhez és az elpusztult sejtek pótlásához.
6. Magnézium és vas
A mogyoró biztosítja a szükséges vas és magnézium (5 mg) 50% -át. A vas nélkülözhetetlen nyomelem a sejtlégzéshez, a hemoglobin és az esszenciális enzimek képződéséhez a szervezetben.
A magnézium viszont koenzimként működik, és részt vesz az energiatermelésben és az anyagcsere egyensúlyának fenntartásában.
A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag a fogak és a csontok egészségében. A mogyoróban nagy mennyiségben található meg.
Az étkezési rostok előnyösek az emésztőrendszer és a béltranzit számára, megakadályozva a székrekedést. A földimogyoró 10% rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag egyharmada. A magas rosttartalmú étrend megakadályozhatja a vastagbélrákot, elősegítheti az egészséges emésztést és a vércukorszint ellenőrzés alatt tartását.
9. Réz és mangán
A mogyoró biztosítja a napi réz- és mangánszükséglet 100% -át, két ásványi anyagot, amelyekre a testének kis, de nélkülözhetetlen mennyiségben szüksége van.
10. esszenciális zsírsavak
Mind a gyümölcsök (mandula, pekándió, földimogyoró stb.), Mind az olaj hüvelyesek (földimogyoró) ugyanolyan típusú zsírsavakat tartalmaznak, mint az olívaolaj. A földimogyoró két esszenciális savat tartalmaz - az olajsavat és a linolsavat, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Ez megmagyarázza, hogy a mogyoró hosszú távú fogyasztása miért akadályozza meg a szív- és érrendszeri problémákat.
A mogyoró előnyei
A B-komplex vitaminok miatt a mogyoró kiválóan alkalmas cukorbetegek, tuberkulózisos betegek vagy lábadozó emberek számára. Ezek a gyümölcsök szintén fontos cinkforrások, amelyek segítik a máj működését és a hormonális egyensúlyt.
A mogyoró képes felszámolni a korai stádiumú rákokat. Ennek oka az összetételükben található fitokémiai anyagok, amelyek antioxidáns és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A fitokémiai anyagok stimulálják a nyirokcsomó aktivitását és elősegítik az immunsejtek interferon általi termelését. Így, ha rendszeresen eszel földimogyorót, az interferont termelő leukociták csaknem 25-szer fokozzák aktivitásukat.
Ha le akar fogyni egy szülés után megszerzett súlyáról, akkor mediterrán étrendet alkalmazhat, amely magvak, diófélék és más típusú diófélék fogyasztása alapján telítetlen zsírokban és antioxidánsokban gazdag. De figyeljen a mennyiségre! Túl sok mogyoró hízik meg. Naponta egy adagra korlátozva, 12 mogyoróból áll (kb. 30 gramm).
A földimogyorót gyermekek és felnőttek vérszegénységének kezelésében is jelzik, a készítményben lévő vasnak köszönhetően. Nyersen fogyasztva ezek a gyümölcsök csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió és a születési rendellenességek kockázatát.
A hideg sajtolással nyert földimogyoró-olaj megszüntetheti a bélférgeket. Ez a készítmény segít a vérnyomás csökkentésében és a légúti fertőzések kezelésében. Cukorbetegség és vesekövek, tüdőbetegségek, májbetegségek, menopauza és menstruációs rendellenességek, valamint impotencia és aranyér esetén ajánlott.
Mogyoróallergia
Bár nagyon egészségesek, a mogyoró súlyos allergiát okozhat, ezért 1 év alatti gyermekek számára nem ajánlott. Az allergiás reakció néhány perccel a fogyasztás után jelentkezik, vagy akár csak kapcsolatba lép velük. A leggyakoribb tünetek a következők:
- hirtelen duzzanat és bőrirritáció;
- viszketés az egész testen, különösen a szem környékén;
- bizsergő érzés a nyelven és az ajkakon;
- hasi fájdalom, hányás, hasmenés;
- orrviszketés vagy gyakori tüsszögés.
Vannak anafilaxiás sokk (légutak elzáródása) és halálesetek is. Ezért, amikor gyermekének először ad mogyorót, gondosan figyelnie kell rá, hogy allergiában gyorsan beavatkozhasson. Az anafilaxiás sokk esetén a beavatkozás injekciós adag adrenalin beadását foglalja magában. Az epinefrin egy olyan hormon, amely segít megnyitni a légutakat, javítja a légzést és a vérnyomást, csökkentve a szervezet allergiás reakcióját. Az adrenalin beadása után a gyermeket a legközelebbi kórház sürgősségi osztályára kell vinni.
Mit tud a diófogyasztás előnyeiről és hátrányairól? Szembesült-e valaha allergiával ezekre a gyümölcsökre?