A Mondarella fiókjai indulnak Németország-szerte - a gasztronómia és a szállodaipar trendjei
Berlin, 2020. június 4. - A világ első tejmentes, mandulából készült mozzarella-alternatívája utat tör a tömegpiacra. A Mondarella 2020 június 15-től országszerte állandóan a Lidl polcain lesz, első vegán sajtként. A több mint 3200 német diszkont áruház mellett csaknem 700 kauflandi fióktelep vezet a mandula forradalmat a mozzarella polcon.
Fotó: al-mond Dairy GmbH
Az egészséges mandula finomság az olasz Piero Brunetti első házon belüli fejlesztése, amelyet a berlini start-up al-mond Dairy GmbH forgalmaz. A hagyományos olasz konyha klasszikusának alternatívája egy kicsit megváltoztatja a világot: a Mondarellának nemcsak a fenntarthatósági célokat kell teljesítenie és hozzájárulnia az egészséghez, hanem megfizethetőnek és mindenekelőtt finomnak kell lennie.
Az országos piacra dobás a Lidl partnerrel abban a tekintetben látványos, hogy a Mondarella az első vegán sajt, amely véglegesen utat talál a diszkont polcán. Soha nem volt itt vegán mozzarella. Korábban a vegán sajt alternatívákat kritizálták a túlterhelt összetevők listája, a magas árak és a mesterséges íz miatt. A Mondarella jelentősen eltér a már forgalomban lévő növényi alapú mozzarella alternatíváktól. Megjelenésük és konzisztenciájuk elképesztően közel áll az eredetihez. A fenntartható termesztésből származó, gondosan megválasztott összetevők egyedi ízt és páratlan krémességet adnak a terméknek. "Az egészség- és környezettudatos emberek nem a tápanyagot keresik a kémcsőből, hanem olyan termékeket akarnak az asztalra hozni, amelyek egészségesek és jót tesznek a környezetnek, ugyanakkor őszinték, átláthatók és mindenekelőtt finomak is." - mondja Piero Brunetti.
Az egyre növekvő környezettudatosság és a növényi eredetű ételek szélesebb köre azt jelenti, hogy új vásárlói csoportok érdeklődnek a vegán termékek iránt. "Nem akarunk kevesebb lenni, mint a mozzarella polc mandulaforradalma, és a Mondarellát a diszkontokkal és szupermarketekkel együtt a társadalom középpontjába hozni." Brunetti a kezdetet a német kiskereskedelmi óriással magyarázza.
Sajtókapcsolat:
Faina Dombrowski asszony
Tel .: +49 151 20251251
E-mail: [email protected]
Kiadvány csak szerkesztési célokra és a forrásra hivatkozva: al-mond Dairy GmbH. Az utánnyomás és a közzététel ingyenes, példánymintát igényel. Kérjük, vegye figyelembe az általános felhasználási feltételeket is.