A mono diéta kenyérrel
A ropogós kenyér-étrend a mono-étrendhez tartozik, és így számos más étrendhez csatlakozik, például a burgonya-étrendhez vagy a kvark-étrendhez. A vékony, ropogós kenyér a fő táplálék ebben a táplálkozási programban, és azt mondják, hogy ez egy csodaszer, hogy éhség nélkül megkapja álmai alakját. Pozitív tulajdonsága ennek a fogyókúrás étrendnek, hogy a szénhidrátokat nem démonizálják, és a fehérjét feltétel nélkül dicsérik érte, mint a szénhidrátmentes diéta vagy a karcsú étrend esetében, mert a ropogós kenyér főleg szénhidrátokból áll.
A módszer megvalósítása és ígérete
A fogyókúra a ropogós kenyérrel a legfontosabb üzenet, és az ilyen típusú kenyér kedvelői számára ez a fogyókúrás étrend minden bizonnyal sikeres alternatíva sok más mono-diétával szemben. Az itt fogyasztható ropogós kenyerek számának nincs korlátozása, de semmiképpen sem minden feltétnél. Ez az étel többnyire rozsból vagy teljes kiőrlésű lisztből készül, és így sok rostot tartalmaz, ami fontos a test számára, és emeli a jóllakottság időtartamát is. Egyrészt a gyomorban lévő rost elnyeli a vizet, ami növeli annak térfogatát és teljessé tesz. Másrészt hosszabb ideig egyensúlyozza a vércukorszintet, és az agy csak akkor kap új éhségjeleket, amikor leesik. Az élelmi rostok az emésztést is elősegítik, ezért ez a diéta kevésbé alkalmas hasmenéses emberek számára. Ezen kívül fontosak az ásványi anyagok és a vitaminok, például a vas, a cink, a B1-vitamin, a B2-vitamin és a magnézium.
Viszonylag alacsony kalóriatartalma miatt a kenyérnek ideális partnernek kell lennie a fogyáshoz, és csak néhány hét alatt kell leadnia a kilókat. A kenyér fajtájától függően ez szeletenként kevesebb, mint 20 kalória lehet, amely szerint elméletileg egyetlen zsemle helyett csaknem 7 szelet kenyeret fogyaszthat, és pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmazhat. Az öntetről azonban eltérőek a vélemények, mert ennek a diétaváltozatnak minden képviselőjének megvan a maga véleménye. Például vannak olyan ajánlások, amelyek szerint öntetként egy szelet sajtot és egy paradicsom szeletet kell választani, míg egy másik irányelv szerint csak a saláta levele lehet feltét. Ettől a nagyon eltérő megközelítéstől függetlenül mindenki egyetért abban, hogy a ropogós kenyeret a diétás reggelivel kell kezdeni.
Ezentúl csak kenyér?
Ez a böjt program valójában egyesíti a kenyér számos előnyét, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az étel alacsony kalóriatartalmú, rostokban és fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az ajánlások többsége azonban megfeledkezik arról, hogy a gyártási folyamat miatt viszonylag magas arányban tartalmaz akrilamidot is, amely az egyik rákot okozó anyag. Ha hetente kétszer vagy háromszor eszik ropogós kenyeret, akkor nem kell aggódnia miatta, de a nagy mennyiségek napi fogyasztására vonatkozó ajánlások kérdésesek lehetnek e tekintetben.
De nemcsak az akrilamid teszi alkalmatlanná ezt a módszert a súlycsökkentő projekt számára, mert az ajánlástól függően az öntet nagyon magas kalória- és zsírtartalmú, és így a vékony, ropogós kenyér elfogyasztásával pótolja a kalória-megtakarítást. Mint minden mono-diéta, ez az éhezési étrend is túl egyoldalú, és rövid idő elteltével fontos vitaminok és ásványi anyagok, valamint esszenciális zsírsavak hiányához vezethet. Egyébként az étrend motivációja gyorsan eléri a nullát, mert a közismert szerelmesek sem fogyaszthatják napokig ugyanazt az ételt. Egynapos étrendként habozás nélkül is végrehajtható, de a rövid időtartam miatt nem lesz sikeres. Ehelyett jobb, ha finom diétás recepteket választ, mint alacsonyabb zsírtartalmú alternatívákat a szokásos ételekhez, és megfeledkezik a csökkentett étrendről a ropogós kenyérrel.
Szerző Michaela Herzog
Tizenkét évvel ezelőtt 90 kg felett voltam. Tudtam, hogy változtatnom kell. Sokszor próbáltam és kudarcot vallottam. Kezdtem jobban enni, és többet tudtam meg a táplálkozásról és a fitneszről, de magamról is, mint azt valaha is gondoltam volna. Ez volt a legnehezebb és kifizetődő tapasztalat, és bár akkor még nem így láttam, mégis csak kezdtem.