A MONTEVIDEO GOYAVIER vagy FEIJOA SELLOWIANA - JO TOURTIT
A MONTEVIDEO GOYAVIER vagy FEIJOA SELLOWIANA
A JP du LOF egy másik jó receptet adott nekem, és meg akartam osztani veletek.
2007 májusában nagyon csinos virágokat fotóztam a közeli körforgalomban, anélkül, hogy igazán tudtam volna a fontosságukat. kulináris =
Amikor nemrégiben megnéztem a fotóimat, és végül megtudtam a nevüket és a céljukat, rájöttem, hogy nincsenek messze. és hogy elmehettem szedni a gyümölcsöket .
Amit ma reggel tettem (két indulási előkészület között). Meglepetésemre (és csalódásomra) a kertészek levágták őket. GRRRRR !
Kitartó, átkutattam a lábamat, hogy megkímélt gyümölcsöt találjak. Jutalmaztam:
Várnunk kell egy kicsit, mert valóban nagyon kicsik és nem érettek !
Képek mozaikja az LOF-tól a feijoa-n. Úgy tűnik, hogy ez a gyümölcs teljesen finom +++
Kattintson a gombra, és tegyen egy túrát ITT . tele van isteni és egzotikus receptekkel !
A feijoa egy gyümölcsfa, amely Dél-Amerika szubtrópusi zónájában őshonos, ma is nevezik feijoa sellowiana vagy acca sellowiana; családjába tartozik myrtaceae. A neve egy brazil botanikustól származik, akit felhívtak Feijo.
Éghajlatunkon képződik a nagy cserje 3-6 m magas, de először lassan növekvő. Ágai általában jól elágazók, törzse vöröses színű, fakó kéreglemezekkel borított. A szemközti levelek, bőrszerűek, egyszerű alakúak, felülük fényesen zöld, a hátoldalán pedig ezüstös. Sőt, az összes fiatal részt egyfajta fehéres pehely borítja. Önmagában ez a lombozat, figyelembe véve színét és sűrűségét, valamint azt, hogy örökzöld, feijoa-t alkot jó díszcserje néha a sövények összetételében használják.
Amikor június-júliusban, ez a növény virágzik, meglehetősen látványos, lila színű, tekercselt ezüstfehér szirmokkal, hosszú vörös porzók vastag csomójával, sárga portokkal.
Ha kíváncsi vagy a szirmok megkóstolására, gyümölcsös és kifejezetten édes íze nagyon kellemes meglepetést okoz, enyhén kusza emléket hagyva a szájban. Ezek a szirmok egzotikus jegyzetet adhatnak a salátákhoz.
A gyümölcsök hosszú érési periódusú, mivel késő ősszel leszedhetik tőlünk, ezek 5–8 cm hosszú, lekerekített, hosszúkás vagy körte alakú bogyók, amelyek érésükkor is zöldek maradnak. Bőrük viaszos, tompa kékesszöld, időnként piros vagy sárga színű lehet, húsuk sárgászöld, enyhén szemcsés, sok kicsi, nem tolakodó maggal, éretten lédús. Addig, ha még nem mondtam semmit ennek a gyümölcsnek az ízéről és illatáról, akkor az a legjobb, hogy utoljára megmentsem.
Először is, az érett gyümölcs egy finom illatcsokrot bocsát ki máshonnan, ami önmagában is nagyon ígéretes, majd amikor megkóstolja, az ananászra, guavára, banánra vagy erdei eperre emlékeztető ízek egész keveréke fektet be . Ezek az aromák nem agresszívek, finoman kiegészítik a feijoa édes és enyhén savas ízét.