A montignaci étrend alapelvei, lépései, menük - sport és egészség, 2021
Az egyik legrégebbi étkezési lehetőség, amelyet az 1990-es években fejlesztettek ki, Montignac-étrendnek hívják. Michel Montignac francia táplálkozási szakember a legenda szerint eredetileg saját maga számára fejlesztette ki ezt a rendszert.
Életének egy bizonyos időszakában a tudós gyakran járt üzleti találkozókon éttermekben és üzleti ebédeken, és a gyors harapnivalók szokássá váltak. Következésképpen a nagy gyógyszergyárban töltött évek óta a Montignac hízott.
Saját szomorú tapasztalatai arra késztették a franciát, hogy komolyan elragadja a dietológia és kifejlesszen egy egyedülálló táplálkozási rendszert, amely lehetővé teszi a fogyást és a test jelentős javítását.
A montignaci étrend törvényeket és bizonyos elveket tartalmaz, amelyeket a glikémiás indexek figyelembevétele alapján alakítottak ki. Tehát a szénhidrátok egyensúlyának fenntartásával az ember képes normalizálni saját testtömegét.
Annak ellenére, hogy ennek az étrendnek ellentmondó véleményei vannak, számos tudományos kutatás tárgyát képezte, és ma a hagyományos étrendek legmegfelelőbb alternatívájának tekintik.
Ezenkívül a módszer azokra az emberekre fog vonzani, akik életmódjukat szigorú korlátozásokkal nem tudják elképzelni.
A Montignac diéta a glikémiás indexek táblázatát kínálja, amely szerint minden kategóriából kiválaszthatjuk a legjobb minőségű ételeket, nevezetesen a fehérjét, a szénhidrátot és a zsírt. Az ételek megfelelő kombinációja megakadályozza a túlsúlyt, a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.
A Montignac diéta hatásmechanizmusa és alapelvei
A prominens francia táplálkozási szakember által javasolt étrend a legelőnyösebb ilyen esetekben:
- amikor szükséges a túlsúly megszüntetése;
- megakadályozza a súlygyarapodást;
- a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése;
- megelőző intézkedések a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére
Ez a rendszer mindenki számára alkalmas, még azok számára is, akik nem akarnak nehézségeket tapasztalni. A szénhidrátok glikémiás indexeinek figyelemmel kísérése lehetővé teszi a vér inzulinszintjének optimális normalizálását. Segítenek a zsír lebontásában is.
A Montignac diétás étrendje általában nem az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentését célozza, hanem annak minőségét. A magas glikémiás indexű ételek fogyasztásának korlátozásával megakadályozzuk a cukor felhalmozódását a szervezetben, és megoldjuk a hosszú távú súlygyarapodás problémáját. Fontos a megfelelő ételkombinációk betartása is.
Például a cukor állati fehérjével kombinálva fogyasztása nagyon nem kívánatos. A fehérje és a zsír nem korlátozott, amennyiben az étel többi részétől elkülönítve fogyasztják. De a cukrok csak hetente 2-3 alkalommal elfogadhatók.
A MoNinyaka rendszer két alapelven alapszik. Az első az, hogy megszabaduljunk attól a gondolattól, hogy minden kalória súlygyarapodáshoz vezet. Kíváncsi, hogy ezt az elvet számos tanulmány már régóta megerősítette, de nem széles körben alkalmazzák. A második elv azon élelmiszerek előnyben részesítésén alapul, amelyeknek a legmagasabb a tápértéke és az anyagcsere folyamataira jótékony hatással vannak.