A montignaci étrend elve, vélemény, hatékonyság, módszer

A montignaci étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas glikémiás indexű és gazdag "jó" zsírokban. Az Atkins-étrendhez hasonlóan elutasítja a kalória elméletét.

Profil

Alacsony szénhidráttartalom, magas glikémiás index és jó zsírokban gazdag

Elv

A Montignac-diéta szinte teljesen kizárja a magas glikémiás indexű szénhidrátokat. Eredetileg a Montignac-módszer egy másik alapelven alapult: a fogyáshoz el kell kerülni bizonyos ételek keverését egymással, mert azok nem kompatibilisek. Ilyen a szénhidrát (cukrok) - lipidek (zsírok) duó. A Montignac-rezsim tehát szintén elhatárolt rendszer volt. Az étrendnek ezt a szempontját a legfrissebb könyvek nagyon visszafogják.

Erős pontok

Gyengeség

Hogyan működik ?

Michel Montignac a francia gyógyszeripar korábbi ügyvezetője, aki orvosok és táplálkozási szakemberek segítségével az 1980-as évek közepén úgy döntött, hogy véget vet a számos üzleti étkezése okozta túlsúlynak. 1987-ben publikálta mára híres „Montignac-módszerét”, amelyben leleplezte azt a módszert, amely lehetővé tette, hogy lefogyjon, miközben továbbra is nagyon rendszeresen étkezik az éttermekben. A bestseller, ezt a könyvet az 1990-es években többször újra kiadták és frissítették.

Dr. Atkinshez hasonlóan Michel Montignac abból a megfigyelésből indult ki, hogy a kalória elmélete hamis. És Atkinshez hasonlóan feltételezi, hogy a súlyproblémákkal küzdő embereknek valójában rossz a glükóz toleranciájuk.

A Montignac-módszer tehát arra épül nyolc fő elv:

A kalóriaelmélet téves.
Az étrendnek nem egy, hanem több étkezés alatt, vagy akár a héten kell egyensúlyban lennie.
A fogyáshoz el kell kerülnie bizonyos ételek összekeverését, mert azok nem kompatibilisek (különösen a szénhidrátok és a lipidek).
Növelnie kell az élelmi rost bevitelét.
El kell távolítanunk a "rossz" szénhidrátokat, és csak a "jó".
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében a zsírok szigorú kezelésére van szükség a "jó lipidek" kiváltságának biztosításával.
A gyümölcsöket mindig éhgyomorra kell fogyasztani, vagyis étkezésektől eltekintve.
Az alkohol és a koffein bevitelét jelentősen csökkenteni kell.

Michel Montignac javasolja kétlépcsős diéta.

Először is, a fogyás olyan szakasza, amelynek során a szénhidrátokat szinte teljesen tiltják az étrendből, és a szénhidrát-zsír keverékek ugyanabban az étkezésben tilosak. Ennek az első szakasznak az időtartama néhány hét és több hónap között változik, attól függően, hogy milyen súlyt akar az ember elveszíteni. Montignac szerint azonban "legalább két hónapba telik, amíg a hasnyálmirigy visszatér a glükóz tolerancia küszöbére".
Ezután következik az "egészséges testsúly fenntartása" fázisa, amely egy életen át tart, mivel célja a helyes étkezési gyakorlatok végleges átvétele.

összefoglalva

Ez a diéta a Montignac-módszer kezdeti éveiben bizonyos rokonságot mutat Atkinséval, a szénhidrátok kizárásának és az élelmiszerek egyensúlyának egy szakaszával. De ma távolodik tőle, amennyiben az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú, ami nem a Montignac-étrend, amely ragaszkodik a megfelelő szénhidrátok kiválasztásához. Ez a diéta általában jó táplálkozási tanácsokat ad (szénhidrátok és lipidek kiválasztása).