A Montignac-módszer; táplálás

Montignac módszer

Alatt Montignac módszer megértjük számos tudományos publikáció összefoglalását. Michel Montignac ezt más orvosokkal és tudósokkal együttműködve hajtotta végre. A Montignac módszer nem klasszikus értelemben vett étrend. Inkább nagyon kiegyensúlyozott és nem korlátozó táplálkozási formát kínál. Bizonyos tápanyag-kategóriába tartozó élelmiszerek választékán alapul. A diéta célja az étkezési szokások hosszú távú megváltoztatása a betegben.

  • Fogyás túlsúly esetén
  • Az elhízás megelőzése
  • II. Típusú cukorbetegség megelőzése
  • A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek csökkentése

A Montignac-módszer és két alapelve:

Először is fontos, hogy megszabaduljon a helytelen étrendi ajánlásoktól. Ezek általában a kalóriatartalomra összpontosítanak. Mivel ez általában kudarchoz vezet, mert csak a lemondást és így az éhezést terjeszti.

A második elv az ételválasztáson alapul. Ezeket táplálkozási tulajdonságaik és anyagcsere-potenciáljuk alapján választják ki. Tehát alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat kell fogyasztani.

A zsírok esetében a zsírsavak tulajdonságai a meghatározóak:

  • Előnyösek a többszörösen telítetlen zsírsavak és az egyszeresen telítetlen zsírsavak. Ide tartozik a halzsír és az olívaolaj
  • A telített zsírsavakat (vaj, húszsír) kerüljük.

A fehérjék kiválasztásánál fontos az állati vagy növényi eredet, valamint ezek hatása a szervezet anyagcsere folyamataira.

I. fázis: a fogyás fázisa

Az elhízás szintjétől függően olyan ételeket választanak ki, amelyek glikémiás indexe (GI) 50 alatt vagy egyenlő. Ez kizárja a zsírtartalékok kialakulását. Ugyanakkor elősegítik a zsír önfogyasztását.

II. Szakasz: a stabilizáció és a megelőzés szakasza

A szénhidrátok megválasztásakor a glikémiás index (GI) számít, amely magasabb lehet, mint az I. fázisban. Az étel tiszta szénhidrát-koncentrációját kiegészítik az étkezés teljes eredményével, amely növeli a vércukorszintet.

Online tanácsadás - ajánlásunk

Ezek a tanácsadók jelenleg rendelkezésre állnak részletes tanácsadásra ezen a területen, és válaszolni fognak kérdéseire.