A muchacho relleno, egy ízletes kolumbiai étel receptje - lépés az egészséghez

Több ezer módon oszthatja meg és töltheti el az idejét a családjával anélkül, hogy el kellene hagynia otthonát. Ebből az alkalomból megtanítjuk, hogyan készítsen egy finom manyacho rellenót, egy kolumbiai finom ételt. Ennek a receptnek a legjobb része azonban az, hogy bárki együttműködhet a recept elkészítésében, ha akarja.

muchacho

A Muchacho a kolumbiai Santanderben honos étel, amelyben a marhahús hátuljára speciális vágás készül, amely nagyjából megfelel a franciaországi diópecsenyének. .

Ez Venezuelában is nagyon népszerű étel, és valójában annyira népszerűvé vált, hogy szinte az egész világon éttermekben szolgálják fel; természetesen különböző kulináris érintésekkel.

Ezenkívül a darabot sertéshússal vagy marhahússal töltik meg zöldségkombinációval, hogy ízt kapjon. Ennek az ételnek a legjellemzőbb jellemzője a vöröses szín, mivel az elkészítéséhez nitrit-sót és más összetevőket használnak.

A cikk további részében a muchacho relleno elkészítésének két különböző módját mutatjuk be. Meg kell jegyezni, hogy bár ez az étel elkészítése időbe telik, elkészítése nagyon egyszerű. Csak egy kis türelemre és odaadásra van szükséged.

A muchacho relleno hagyományos receptje

Hozzávalók

  • 12 szegfűszeg
  • 2 hagyma (200 g)
  • 2 paprika (250 g)
  • 15 fokhagymagerezd
  • 2 csésze víz (200 ml)
  • 3 evőkanál só (45 ml)
  • 4 evőkanál cukor (60 g)
  • 2 csésze olívaolaj (200 ml)
  • Marhahús dió (2 kg)
  • 6 evőkanál Worcestershire szósz (90 ml)
  • 4 evőkanál szójaszósz (60 m)
  • 10 kis gombóc szegfűbors
  • 3 nagy ág zöldhagyma

Készítmény

  • Először egy nagy tálcára van szüksége, ahova a sarokrész elfér (két részre vághatja).
  • Ezután vágja apróra az összes hozzávalót: hagymát, zöldhagymát, fokhagymát és paprikát.
  • Ezután egy nagy tálba öntsön 1 csésze olajat a sóval és az összes mártással együtt. Ezután adja hozzá az összes hozzávalót, amelyet vágott. Keverjük össze, amíg jól integrált szószt nem kapunk.
  • Ezután mély lyukakat kell készítenie a házikóban, és meg kell töltenie azokat az elkészített szósz hozzávalóival. A sarokdarabnak jól meg kell tölteni.
  • Ha befejezte a töltést, melegítsen egy serpenyőt a csésze olaj maradékával, és adjon hozzá cukrot.
  • Tedd a főzetet a fazékba, és barnítsd meg minden oldalról. Ezután adjuk hozzá a 2 csésze vizet, még egy kis sót (ha akarjuk), és letakarjuk.