A múlt; az, rafra; unalmas és alacsony kalóriatartalmú!
A Cucurbitaceae családból a görögdinnye, más néven görögdinnye üdítő édes íze van. Vízben, likopinban és antioxidánsokban gazdag, nem csak finom, de gazdag vitaminforrásként is kiemelkedik, és nagyon jótékony hatással van az egészségre. Hogyan válasszuk jól és megkóstoljuk? Számba vesszük fogyasztási szokásait, eredetét és erényeit.
Görögdinnye: honnan származik ?
Közép-Afrikából egyenesen, a dinnyéhez hasonlóan a görögdinnyét egykor a Közel-Keleten, Indiában és Oroszországban termesztették. Nagyon népszerű volt a forró országokban magas víztartalma miatt, és első betakarítását Egyiptomban több mint 5000 évvel ezelőtt jegyezték fel. Gyümölcs, amelyet az ország lakói azonnal átvettek kultúrájukban, eljutva odáig, hogy képviseljék a hieroglifákban.
Ma a görögdinnyét a világ 96 országában termesztik, és kiemelkedik a végső nyári gyümölcsből! Többféle fajtájával (több mint 1200) hosszúkás és lekerekített, sőt négyzet alakú is lehet, mint Japánban nagyon gyakran. De ez még nem minden! A görögdinnye olyan gyümölcs is, amelynek a hús színe a kategóriától függően nagyon változó lehet: piros, rózsaszín, sárga vagy fehér. Megdöbbentő !
Mik a legfőbb erényei ?
A görögdinnye nemcsak finom, de az egészségének is nagyon jó, köszönhetően a többinél rendkívüli erényeinek. A 90% vízből álló görögdinnye gazdag kálium- és nyomelemforrás. De ki mondta, hogy kalória volt? Semmi félelem, hogy ezen az oldalon van, éppen ellenkezőleg. 100 grammra csak 30 kalória szükséges: sokkal kevesebb, mint a vörös gyümölcsöknél !