A mustár rejtett veszélye! Amit a szakemberek egy rövid elemzés során felfedeztek - HATÁS
A mustárba rejtett veszély
A szakemberek rövid elemzés után fedezték fel a mustárba rejtett veszélyt. A tanulmány azt mutatja, hogy mind a 29 elemzett terméktípus 0 és 8 közötti élelmiszer-adalékot tartalmaz. Az elemzett termékek 34,48% -a tartalmaz 3 E-t, 24,13% -a 2 E-t, és az elemzett mustár 13,79% -a legalább 1 E-t tartalmaz, míg a termékek 10,34% -a nem kevesebb, mint 4 E-vel rendelkezik.
Mindennap fogyasztod, de ez valódi veszélyt jelent rád. Mennyire ártalmas a mustár az egészségre
A kutatók csak kevesebb, mint 29 mustártípust elemeztek, és az eredmények csodálatosak voltak. A tanulmány azt mutatja, hogy mind a 29 elemzett termék 0 és 8 élelmiszer-adalékanyagot tartalmazott: az elemzett termékek 34,48% -a tartalmazott 3 E-t, 24,13% -ot, 2 E-t, 13,79% -ot, 1 E és 10,34%, 4 E.
Sőt, a a vizsgált termékeket A címkén nem szerepel a szemek vagy a mustárliszt tartalma. 15% és 30% között változik. Másrészt 2019-ben a Pro Consumers Association (APC) a romániai nagy kereskedelmi struktúráktól (hipermarketek/szupermarketek) 25 féle kicsi, 34 féle mustárt és 52 féle kenyeret vásárolt.
Mi található a hús kicsi
A szakemberek tanulmányt végeztek, hogy felhívják a nyilvánosság figyelmét e termékek tartalmára és a fogyasztók egészségére gyakorolt lehetséges hatásokra.
A kis húsban a szakemberek felfedezték a füst, a nátrium-monoglutamát ízeit bizonyos húsfajtákban és a citromsavat.
Amit a mustárban fedeztek fel?
A 10 mustárból 9 esetében a víz a fő összetevő!
A 10 mustártípus közül 4 tartalmaz búzalisztet!
A 10-ből 3 mustár xantángumit tartalmaz!
A 10 mustártípusból 2 tartalmaz keményítőt!
A 10 mustártípusból 2 szacharint tartalmaz!
A 10 mustártípusból 2 tartalmaz ízeket!
A 10 mustártípusból 2 citromsavat tartalmaz!
Hiába a címke
"A fogyasztók elvárják, hogy a címke pontosan tükrözze a termék tartalmát és minőségét, ami a legtöbb helyzetben nem így van.
A kis rakott étel kiválasztásakor egyrészt figyelembe kell venni a címkén szereplő húst/hústartalmat, amelynek meghaladnia kell a rakottartalom 85% -át, másrészt a készítmény többi összetevőjét. Kerülnie kell azokat a kicsiket, amelyek ízeket, füstízesítőket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak, például: nátrium-glutamát, kármin, kálium-nitrát, citromsav, nátrium-citrát és nátrium-izoszorbát.
Milyen kicsiben kell megkerülnünk
Ugyanakkor kerülni kell a hozzáadott cukorral, növényi olajjal, növényi fehérje-hidrolizátumokkal, növényi rostokkal és szójarostokkal ellátott kagylókat, amelyek az élelmiszer-adalékokkal együtt elfedik az adott receptben használt húsok alacsony minőségét. A szeletelt kenyér olyan termék, amelynek a legtöbb helyzetben nincs semmi íze és íze a hagyományos kenyérnek.
Összetételében vannak olyan összetevők, amelyek torzították a termék receptjét, például: margarin, pálmaolaj, babliszt, szójaliszt, citrusrostok stb., Amelyekhez rengeteg élelmiszer-adalékot adnak. Javaslom a fogyasztóknak, hogy fogyasszanak fekete kenyeret, teljes kiőrlésű kenyeret és graham kenyeret, amelyek csak a 4 típusú összetevőből készülnek (fekete liszt/teljes kiőrlésű liszt/graham liszt, víz, élesztő és só), mert csak így élvezhetik az ásványi anyagokat (kalcium, foszfor és vas), rost, B-vitaminok (B1, B2 és B6) és PP-vitamin.
Kerülje az adalékanyagokat tartalmazó ételeket
Ugyanakkor azt javaslom nekik, hogy csak az alapanyagok, az eltarthatósági időtartam alapos ellenőrzése után vásároljanak kenyeret, és körültekintően járjanak el az ilyen termékek csomagolásán feltüntetett bizonyos tápértékre és egészségre vonatkozó állításokhoz. Az élelmiszer-adalékanyagok használata az élelmiszeriparban is általános gyakorlattá vált.
A fogyasztóknak kerülniük kell az adalékanyagokat tartalmazó ételeket, mivel ezek hosszú távon komoly egészségügyi problémákat okoznak. Csak technológiai szerepük van, "lefedik" a fő összetevők alacsony minőségét, hamis megítélést keltve bizonyos érzékszervi jellemzőkről, például a megjelenésről, a frissességről, a színről, az ízről és az aromáról "- mondta Assoc. Dr. Costel Stanciu, az APC elnöke.