A muszlim nők által látott étkezési gyakorlatok és rituálék - Fragil - Kultúra, társadalom,

A „Hogy táplálkozzunk a bolygóval” című rendezvény keretében egy állampolgári kávézó üzemmódban minden földrajzi eredetű és muszlim vallású, Nantes különböző kerületében élő nők - köztük egy kisebb csoport, különösen La Bottière-ből - reagálnak a kérdések Nantes állampolgárainak kérdései az élet minden területén, az étkezési rituálék körül.

A foglalkozás a Cosmopolis csarnokában zajlik. Körülbelül harminc ember, főleg nők, akik közül sok muzulmán, de Nantes állampolgárai is érdeklődnek a téma iránt, körbe ülnek egy török kávé körül, amelyet a csere elősegítői ajánlanak fel.

Ez a délután Zora, egy török származású nő bemutatásával kezdődik, aki muszlim és feminista pózol. Elmagyarázza a nyilvánosság számára, hogy ez nem konferencia, hanem az ingyenes cserék ideje, hogy mindenki felfedezhesse az étel körüli különféle rituálékat, és talán módosítsa a reprezentációkat. Az eredetétől függetlenül az étel és a muszlim kapcsolatáról vallás. Ez a segítő ezért elindítja az első kérdéseket, amelyeket gyorsan kiegészítenek a többi résztvevő kérdéseivel. Minden beszéd lehetőséget kínál arra, hogy az illető megnevezze származási országát. Így fedezzük fel a származás sokféleségét: Marokkó, Tunézia, Gambia, Szenegál, Irán.

Kérdések és válaszok

Melyek a muszlim rituálék az asztal körül ?

Kadicha, egy fiatal szenegáli nő nagyon vallásosnak vallja magát. Országát azzal említi, hogy a muzulmán hit lakóinak 90% -a, a katolikusoké pedig 10%, de meghatározza, hogy mindenki jól kijön. Közöttük szoktak lenni az étkezések körüli megbeszélések. Számára fontos rituálék és szabályok vannak a muszlim vallás gyakorlatában. A fő tilalom nem sertéshús fogyasztása. Elmagyarázza, hogy amikor 1993-ban Franciaországba érkezett, nem lehetett előcsarnok húst találni. „Tehát amikor húst vásároltunk, imádkoztunk, mielőtt elfogyasztottuk volna, tiszteletben tartva a vallást. Ellenkező esetben szinte bármilyen húst megehet.

"Fontos rituálék és szabályok vannak a muszlim vallás gyakorlatában ..."

Mi történik Eid idején ?

A tunéziai származású Fatima elmondja nekünk, hogy minden muszlim országnak más gyakorlata van, amikor Eidről van szó. A juhvágás kérdésében „arról van szó, hogy áldozatot kell hozni Isten nevében, és megosztani a családdal, a szomszédokkal. ". "Nem veszek csarnokhúst a Carrefour-tól, mert az kereskedelmi jellegű." Tudáshálózatomat arra használom, hogy jó körülmények között leöljek egy állatot. Pontosítja, hogy a két tiltott sertéshús és alkohol. Tájékoztatja, hogy a Koránban azt írják, hogy a disznó vére tisztátalannak számít. De a forró országokban történő tárolással kapcsolatos egészségügyi okok miatt is betiltották. Az alkohollal kapcsolatban úgy gondolta, hogy eredetileg egy prédikátor, aki ittas állapotban látta el hivatalát, hibát követett volna el prédikációjában, ami az alkohol elfojtásához vezetett. A vágy mindenekelőtt a múltban fennálló sok túlzás elkerülése.

"Arról van szó, hogy áldozatot kell hozni Isten nevében, és megosztani a családdal, a szomszédokkal."

Mi a férfiak helye a konyhában ?

Kadicha azt válaszolja, hogy a vallásban semmi sem mondja, hogy a férfiak ne főzzenek. Hagyományosan inkább nők, de kulturális. A férfiak segíthetnek nekünk "az enyém végzi a házimunkát". A mai fiataloknak más a véleményük a dolgokról, természetesen van evolúció.

- Természetesen van evolúció.

A "Táplálkozz magaddal a bolygóval" esemény részeként az ökológia kérdése központi kérdés, hogy ezt a kulináris rituáléknál kezdik-e figyelembe venni. ?

Kameruni származású nő nagyon aggódik a téma iránt. Részletesen elmagyarázza, hogy az iparosítás hogyan érvényesült hazájában. "A kistermelõket elhagyják," erdõket "irtunk, egyre több a feldolgozott termék, amelyekhez nincs hozzáférésünk. Hazámnak katasztrófa. ".

Egy másik nő avatkozik be, mondván, hogy Szenegálban korábban sok halat ettünk. „Most kevesebben vannak, és a csirkeipar átvesz bennünket. A Nyugat hozta létre mindezt ".

"A kisgazdákat elhagyják ..."

Mit csinálsz, ha meghívást kapsz, olyan emberek közé, akik nem muszlim vallásúak? ? .