Könnyű ebéd recept tészta bolognai lencsével

Mit szólnál egy lencse alapú vegetáriánus Bologneséhez a klasszikus darált hús szósz helyett? A receptet itt találja

bolognai

Ízletes alternatíva a darált húsmártáshoz: bolognai lencse!

A bolognai szósz az olasz konyha klasszikusa. De a húsmentes alternatíva is remekül ízlik! Darált hús helyett vörös lencsét használnak, amely nagyszerű növényi fehérje forrás, tele van vitaminokkal és rostokban is gazdag. Próbáld ki!

Hozzávalók 2 fő részére

  • 250 g tészta (pl. Teljes kiőrlésű spagetti vagy csicseriborsó tészta)
  • 1 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 szár zeller
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 doboz hámozott paradicsom
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 120 g vörös lencse
  • Fűszerek (pl. Oregánó, paprikapor, chilipehely)
  • Só bors
  • Választható: friss bazsalikom

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket