A müzlibárok gyorsan kalóriabombává válhatnak, a bár pedig bűn lehet Handelsblatt
Ami a sportszakember számára megfelelő, az az amatőr sportoló számára olcsó: virágzanak a gabonapálcák.
2004. 02. 04 szerző: Christine Hager (Handelsblatt)
Van időd enni? Tizenkét óra az irodában, az idő több mint kétharmada kacérkodik a képernyőn, plusz találkozók - nemcsak a gyomor viszi meg az áldozatait, az agy is ételért, gyors étkezésért sír.
Vége annak az időnek, amikor a müzli valahogy baloldali volt. Épp ellenkezőleg: A müzli már régóta bent van, legalábbis mióta elegáns volt egészségesen étkezni. Igaz, hogy a drága biotermékek nem olyan gyorsan fogynak, mint az őrült tehén betegség és a sertéspestis után, de a gabonakeverék nem csúszik ebbe az alacsony szintbe.
Mert a müzlit bárokban enni kényelmesebbé vált. Ha mégis sikerül megszereznie a Corny, a Harvest Energie-Bar, az Energy Bar csomagolását vagy legalább a kissé nehezebb Dr. A Munzinger sportgyümölcs szeletek megfelelő kinyitása még az ujjait sem fogja meg.
A megváltozott étkezési szokások divatos termékeket igényelnek. Az élelmiszeripar következetességgel és ízléssel játszik, mindig új müzliszeleteket generál, és most a hangolt luxusváltozatra, az energia bárra támaszkodik.
Ha megéhezik, mielőtt igazán megéhezne, a ragacsos, keskeny pálcikák megőrzik a teljesítmény megőrzését - sőt a teljesítmény növekedését. De az azonnali snacknek, mint gyors energiaszolgáltatónak az irodában és a sport közben is, vannak buktatói. Jelentős különbségek vannak az energia- és tápanyagtartalomban a különböző márkák között, de mindegyiknél óvatosság szükséges: a szénhidrátok, vitaminok, zsírok, ásványi anyagok és rostok konglomerátuma gyorsan kalóriabombává válik.
Különösen az energiasávokban van minden: több mint 30 kcal zsírral akár 600 kcal fölé is növelhetik. Az étkezések közötti uzsonnáról alig lehet beszélni. Az ilyen bárok csak étkezés helyettesítésére alkalmasak - például hosszabb túrákon közlekedő kerékpárosok számára. Jan Ulrich üdvözletét küldi. A szabadidős sportolók csak fel tudják gyorsítani a mérleget.
A német-Apotheke Bonn Mehdi Hosseini Dinani gyógyszerész jól keres a bárokkal. De ez nem akadályozza meg abban, hogy kritikusan szemügyre vegye: "A kiegyensúlyozott étrend, sok zöldséggel és gyümölccsel, a müzliszelet teljesen felesleges. A gyümölcs az éhség csillapítására is kiválóan alkalmas, és a gyümölcsben található savak pozitívan hatnak az emésztésre. "
Még tovább megy, és figyelmeztet: "Ha müzliszeletet eszel az étkezések között, elrontod a szokásos ritmust, a cukor hozzáadása telít, és már nincs igazi étvágyad a főétkezésekre."
Minden ár- és egészségügyi érv ellenére: Az értékesítési volumennel az ökológiai élelmiszerek, a funkcionális élelmiszerek, a diéta és a könnyű termékek ágazatában 6,2 milliárd euróra becsülhető, és akár 25 százalékos haszonkulccsal is megéri az élelmiszeripar számára rengeteg kreativitás és befektetés.
A Schwartau-Werke - Cornyval, a legjobb kutyával a müzlibár piacán - csak néhány hónapja dobott piacra egy másik márkát: a Fruity-t. 2004-ben a gyümölcsbár várhatóan 25 millió eurót hoz. A Schwartauerék az édes gyümölcsöt a bárpiac még mindig kis szegmensében orvvadják el, amelyet a Schneekoppe és a Viba ural, és forgalma mindössze 7 millió euró. Napjainkban a kínálat kibővül a szilva és a multifruit, valamint az ACE ízekkel.
Nutrelrel a Nestlé Csoport tart ellen. Megcélozza az egészséges táplálkozás érzékeny idegeit, különösen a 45 évesnél idősebbeket. Mert ebben a korcsoportban a jövedelem erőssége és az egészségtudatosság találkozik.
Mivel egyre inkább elterjedt a hír, hogy a diófélék és a gabonafélék, az aszalt gyümölcs és a Johannis pép lédús kalóriacsomagot jelent, most mindenki számára megtalálható valami, aki "tiszta lelkiismerettel akar falatozni": az alacsony zsírtartalmú müzliszelet "For You Plus". Aki női magazinokat olvas, a „Für Sie Plus” -t is megeszi. De a férfiaknak is élvezettel kell hozzáférniük hozzá. A reklám testes "meggyógyultam" ígéreteket.
Folsavval és kalciummal dúsítva, a citrom és a kajszibarack ízében kínálják, nem kapható az unalmas szupermarketben, hanem gyógyszertárakban és egészségügyi sarokkal rendelkező gyógyszertárakban - ezzel nem lehet baj. De vajon az "egészséges" valóban helyettesítheti-e a bűnt?
Ezután inkább a teljesítményérv, mint a "Dyna Plus" esetében: A béta-glükán rostokkal dúsított rúdnak hosszú távú energiát kell szállítania, a vércukorszintet állandóan tartja és "egyenletes energiaáramlást biztosít a testben". Árvíz? Ha egy pillanatra szünetet tart, valószínűleg még a szörfözés hangját is hallja.
A megfelelő ezoterikus tévéreklám biztosan nem fog sokáig várni. Addig még van elegendő idő a gyümölcspult mellett elmenni, vagy a hétvégén bejárni a piacot, hogy elcsábítsák a csodálatos színek és a gyümölcs megbabonázó illata.
A gyümölcs egyébként egészséges. Reklámstratégák és laboránsok nélkül. A banán például mintegy 130 kalóriájával vitaminokat (beleértve a folsavat), szénhidrátokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat és rostokat - és a boldogság hírnökét - szolgáltatja. A sárga gyümölcsök kielégítik az éhséget, könnyen kinyithatók és jó ízűek is.
Ezenkívül a banán kiválóan alkalmas igazi bűnre. Talán kissé anakronisztikus, de mégis nagyon bűnös. Olyan, amire a csavar nem alkalmas. Kérdezd meg a sarkánál lévő fagylaltos gondolát egy granola bárból.