A nagy currywurst tudás
A AUTOMAT számára: A Saarbrücken diákjai feltaláltak egy currywurst gépet. A "Currymax" körülbelül hét perc alatt elkészíti az uzsonnát. A kolbászt automatikusan forró levegő szárítóval grillezik, vágóba vágják, majd curry mártással öntik.
B Bélyegző: A „Otthon Németországban: találékonyság - német találmányok” címmel a 2011-es currywurst a Deutsche Post 45 centes postabélyegére került, egy termosz lombik és teazsák mellett.
C FOLYAMATOS HÁBORRA: Évek óta Hamburg és Berlin küzd a „currywurst szülővárosa” címért. Azt, hogy hol találták ki, valószínűleg soha nem fogják tisztázni.
D BELRE: Vele vagy nélküle? - Ez a kérdés, amikor a berlini currywurstról van szó. A kulináris sláger a fővárosban kapható természetes burkolattal vagy anélkül.
MINT A FOLYTATOTT FELFEDEZÉS: Így hívják Uwe Timm 1993-ban megjelent regényét, amely Hamburgot a currywurst szülővárosának nyilvánítja. 2008-ban forgatták a történetet.
F FESZTIVÁLRA: Nyolcadik alkalommal ünnepelte a Rajna-vidék-Pfalzban található Neuwied a „Currywurst Fesztivált”, amelynek becslések szerint 60 000 látogatója volt február elején. Tucatnyi bódé csalogatta kolbász alkotásaival.
G GRÖNEMEYER: „Menj be a városba, mitől érzed jóllakva magad? Currywurst. Jöjjön egy műszakból, nincs szebb, mint a currywurst ”- énekelte Herbert Grönemeyer 1982-ben a kalóriabombáról. A szöveg Diether Krebs színésztől származik.
H HERTA HEUWER: A kioszk tulajdonosa a currywurst anyjának számít, legalábbis Berlinben. Állítólag 1949-ben Charlottenburgban keverte el először a szószt unalmából.
TETSZEN A NACSOM: A berlini Kantstrasse 101-ben található, rozsdamentes acélból készült emléktábla a Heuwer akkori snackbárjára emlékeztet, valószínűleg a currywurst szülőhelyére.
J, MINDENKINEK: A currywurst népszerű étel. Mindazonáltal társadalmában régóta elfogadható a magas körökben: Gerhard Schröder kancellárként szerette enni, például hivatalos kinevezések alkalmával, például amikor George W. Bush akkori amerikai elnök 2002-ben Berlinbe látogatott. Az előnyben részesített almás rétes azonban.
K KALÓRIÁKHOZ: Csak a kolbászban körülbelül 400 kalória van - majdnem annyi, mint egy 100 grammos rúd tejcsokoládé. Ehhez mártást és sült krumplit adva a szeretőnek már több mint 1000 kalóriája van - a napi kalóriaigény körülbelül fele egy olyan felnőtt számára, aki íróasztalnál dolgozik, és alig sportol.
L A BŐR ÉLELMISZEREKHEZ: Az Apetito menüszolgáltató által nemrégiben Düsseldorfban bemutatott értékelés szerint a „nyugati krumplival készült currywurst” több mint egy évtizede a németek vitathatatlanul kedvenc étele a munkahelyi kantinban.
M MANTAPLÁTRA: a currywurst hasábburgonyával, ketchuppal és majonézzel alkotott kombinációja, amely Ruhr környékén különösen népszerű. Az étlapot önelégült módon "Schimanski-Teller" néven is használják, a legendás bűnügyi helyszínelő után. A currywurst további becenevei: "Asi-Teller", "Bratwurst-Carpaccio" vagy "Chancellor Plate".
N LIKE NUMBER 721319: Ez az a szám, amely alatt a Berliner Heuwer 1959-ben szabadalmaztatta currywurst szószt. Az ön extravagáns neve: "Chillup".
Ó, NÉP A NÉPEK OPIUMJA: A német Currywurst Múzeum szerint a németek évente 800 millió curry kolbászt fogyasztanak el. Közülük 70 millió csak a szövetségi fővárosban.
P LIKE POSTER: „A Currywurst SPD” - ezzel a szlogennel Észak-Rajna-Vesztfália szociáldemokratái 2012-ben beléptek az állami választási kampányba. A plakát egy verseny győztesévé vált, és több ezer „Tetszik” kattintást kapott a Facebookon.
Q MINŐSÉGRE: A curry-nek mindig van bizonyos fűszeressége, de néhány elvihető tulajdonos egyenesen pokolian forró szószokat csorgat a kolbászra. Ízlés helyett légszomj, gyomorgörcs és izzadás jelentkezik.
R A RUHR TERÜLETÉN: Berlin és Hamburg mellett Ruhr környéke a currywurst harmadik fellegvára. A fővárossal ellentétben a currywurst gyakran nem forrázott kolbász, hanem fűszeres bratwurst, és általában vágógéppel aprítják fel, nem pedig kézzel.
A SCOVILLE SZÁMÁRA: A Scoville az élesség mértéke. A mérleg az amerikai gyógyszerész, Wilbur Scoville nevéhez fűződik. A skála nulla és 16 millió között mozog.
T A TURISTA LÁTNIVALÓKHOZ: A berlini látogatók számára a kolbász önmagában vonzó. Általában olyan jól ismert snackek vonzzák, mint a Konnopke vagy a Curry 36 és a 2009-ben megnyílt Currywurst Múzeum.
U, MINT BEÉRHETETLEN: A válogatottnak currywurst nélkül kellett maradnia, amíg meg nem nyerte a világbajnokságot. Holger Stromberg csapatszakács mindig a kiegyensúlyozott étrendre figyelt a brazil játékosok számára.
V VOLKSWAGEN: 1973-ban a wolfsburgi autógyártó az első házon belüli currywurstot tette a táblára. 2012-ben a VW hentese több mint hatmillió kolbászt készített titkos recept alapján. Sorban felsorakozva alkotják az útvonalat Flensburgtól a Garda-tóig.
MINT A VERSENY: A kolbászbajnokságok egyre népszerűbbek Németországban. Általános szabály, hogy nem az elfogyasztott kolbászok számáról van szó, hanem az egyre forróbb szószokról.
X AS XXL: A világ leghosszabb currywurstja: A Wolfenbüttelben található kereskedelmi konyhai szerelő bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe 2012-be, 175,5 kilogrammos és 320 méter hosszú currywurstjával.
Y, mint a YOUTUBE: Kolbász az interneten: A currywurst keresési kifejezés 48 500 találatot ért el a videó portálon - receptekkel, tévés riportokkal és meleg ételekkel foglalkozó versenyekkel foglalkozó klipekkel. A Facebookon található currywurst közösségnek több mint 22 400 „Tetszik” kattintása van.
Z HASONLÓ ÖSSZETEVŐK: A klasszikus currywurst sertéshúsból áll. A házi berlini curry szósz általában paradicsom- vagy paradicsompürét, curryport, chili port, édes és csípős paprikát, Worcestershire-i mártást, cukrot, sót és vizet tartalmaz.