A nagy diétás tanulmány sikeres fogyást bizonyít sok hússal és kevés kenyérrel - egészséggel
Alig bármit tárgyalnak, amíg a helyes étrend kérdése. A tudósok most úgy vélik, hogy kissé közelebb kerültek az igazsághoz.
A tartós fogyás sikerének kulcsa: sok fehérje, kevés zsír, kevés keményítő! A diétás menü sok sovány húst, alacsony zsírtartalmú tejterméket, hüvelyeseket, kevés fehér kenyeret és rizst tartalmaz. Ez az egész Diogenes-tanulmány eredménye volt.
többet a témáról
Új tanulmányok Miért van szüksége az egészséges testnek zsírra?
Évtizedek óta a táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek a túl zsíros fogyasztásra. Most új tanulmányok mutatják: az egészséges testnek több zsírra van szüksége.
A sikeres fogyás fogyasszon, mint egy karcsú testalkat!
Nincs több diéta! Ugyanis kiegyensúlyozatlanná teszik természetes étkezési magatartásodat. Jobb: Fogyjon vékony példaképek révén!
többet a témáról
Mítosz vagy igaz? Miért nem híznak egyesek?
Az egyik azt eheti, amit akar, a másik egy tejszínes sütemény láttán elhízik. Miért vannak olyan emberek, akik csak nem híznak?
Muffin & Co. Ezeknek az uzsonnáknak vastag a végük
Normálisan eszel és mégis hízik? Talán a közöttük lévő kis harapnivalók miatt: Sokaknak van olyan kalóriájuk, mint egy főétkezésnek!
Karcsú pszichológia
A zsírkéreg a legjobb!
Van egy rakott, sok sajttal, és természetesen a kéreg mindig a legfinomabb, mert ízes és ropogós.
A karcsú mód: Hatástalanítsa a zsírbombát azáltal, hogy elmorzsolja a teljes kiőrlésű tekercseket, és a sajt felét kicseréli velük, ezáltal a kéreg ízes és ropogós marad. Tipp: Nagyon finomra dörzsölje a sajtot, hogy jobban elterjedjen, és ne keletkezzen további zsírzseb a felületen.
A vizsgálat tehát más eredményre jut, mint az optimális étrendre vonatkozó európai irányelvek. Az elhízás elleni küzdelemben az EU sok szénhidrátot támogat, azaz kenyeret és rizst, de kevés húst. A kutatók ezért fejlesztésekre szólítanak fel, hogy az elhízás iránti tendencia ne terjedjen tovább.
A tanulmány 772 családot követett 938 felnőtt taggal és 827 gyermekkel különböző európai országokból. A jelenlegi eredményekhez egy 773 túlsúlyos felnőttből álló alcsoport adatait elemezték. A résztvevők öt különböző alacsony zsírtartalmú étrend egyikét kapták, amelyet hat hónapig követtek.
Az úgynevezett glikémiás index (GI), amely az ételek vércukorszint-növelő hatását mutatja, szintén bekerült a különféle étrendekbe. A gyors vagy magas vércukorszint-emelkedést okozó keményítőtartalmú ételek magas GI-értékkel rendelkeznek. Másrészt azok az ételek, amelyek csak kis mértékben növelik a vércukorszintet, alacsony GI-vel rendelkeznek. Tehát a burgonyapürének magas a GI-je, míg a teljes kiőrlésű kenyérnek alacsony. A vizsgálat öt különböző étrendje fehérjetartalomban és GI-ben változott.
A nyertes a magas fehérjetartalmú és alacsony GI-vel rendelkező étrendváltozat. A szállított energia 25 százaléka fehérjéből származik. A résztvevők a fogyókúra után tartották meg legjobban a testsúlyukat.
Ezzel szemben az a csoport, amelynek alacsony fehérjetartalmú étrendje és magas GI-értéke volt, a legrosszabb eredményeket mutatta.
Az alanyok láthatóan jobban kijöttek a fehérjében gazdag étrenddel is, mert ezekben a csoportokban csak körülbelül 25 százalék volt a lemorzsolódás, míg az étrendben kevés fehérjét tartalmazó csoportokban 37 százalékuk abbahagyta a diétát a hat hónap vége előtt.
A nemzetközi európai tanulmányt Thomas Meinert Larsen és Arne Astrup vezette a koppenhágai egyetemen. A tudósok az eredményekről a "New England Journal of Medicine" -ben számolnak be.