A nagy változás
Egy újítás megváltoztatja a világot
Az emberi történelem nagy részében őseink vadászként és gyűjtögetőként éltek. Prímás őseihez hasonlóan vadon termő növényeket gyűjtöttek, beleértve gyümölcsöket, gyökereket, leveleket és vad gabonákat. Közös vadászattal, de rovarok és apró állatok fogásával is nyertek húst.
Siker koncepció hátrányokkal
Úgynevezett vadászokként őseink több százezer évig kézről szájra éltek. Ez jól működött mindaddig, amíg az éghajlat és az élővilág elegendő élelmiszer-ellátást biztosított. Végül is ez az életmód elegendő tápanyagot adott a korai emberi formáknak ahhoz, hogy fokozatosan kifejlesszék az egyre nagyobb agyat - egy köztudottan energiaéhes szervet.
De ennek az életmódnak van egy hátránya is: ha szárazság miatt nem nő semmi, vagy ha a vadászat sikertelen, akkor hiányzik az élelem, és éhezni kell. Ráadásul ez a fajta élelmiszer-beszerzés aligha elég hatékony ahhoz, hogy hosszabb távon nagyobb csoportokat tápláljon. A jelenlegi doktrína szerint ez csak akkor változott meg, amikor az emberek gyökeresen megváltoztatták életmódjukat - a vadon ragadozó nomádokból letelepedett gazdákká váltak.
Nem csak táplálkozás
"Kétmillió éves vadászat és gyűjtögetés után a mezőgazdaság fejlődése teljesen új útra terelte az emberiséget" - magyarázza Gordon Hillman, a University College London. Mivel ez sokkal többet változtatott, mint az ételszerzés módja: A letelepedéssel őseink egy teljesen új kultúrát fejlesztettek ki.
Az együttélés és a társadalmi struktúra új formái jelentek meg, és a tulajdon tulajdonosa egyre inkább átvette a közösségi tulajdon helyét. Tekintettel a mezőgazdaság tevékenységére, a munkamegosztás is nőtt. A letelepedett emberek egyre nagyobb településeket építettek, új eszközöket és berendezéseket hoztak létre, és elkezdték kereskedni árukkal. Az újkőkori forradalom megteremtette a feltételeket a nagy civilizációk fejlődéséhez és a kulturális fejlődéshez.
Elakadt termet és fertőzések
A kezdet azonban valószínűleg nem volt könnyű. Mivel a korábbi feltételezésekkel ellentétben az első gazdálkodó nem jobb vadász-gyűjtögető kollégáinál - éppen ellenkezőleg: "Az emberek magas ökológiai árat fizettek a mezőgazdaságért, különösen, ha a tápanyagok sokféleségéről volt szó" - magyarázza George Armelagos az Emory Egyetemről.
Vidéki őseink gyakran meglehetősen egyoldalú étrendje sem volt következmény nélküli, amint azt az újkőkorból származó csont- és fogelemzések is mutatják. A gazdálkodók gyakran szenvedtek alultápláltságtól, és magasságuk csökkent a vadász-gyülekező telepekhez képest, csakúgy, mint általános alkalmasságuk. A falvak szoros együttélése miatt az emberek gyorsabban fertőződtek meg parazitákkal is.
Csak nagyon fokozatosan küzdötték le az emberek ezeket a problémákat, és testmagasságuk és tápláltsági állapotuk ismét javult. De még ezek az átmeneti kudarcok sem sokat ártottak a mezőgazdaság diadalának ...