A nagyböjt állásfoglalása
Az édes ünnepek elmúltak, csak a gyomor, a csípő és a fenék felesleges görbéi maradtak meg. Ezért itt az ideje, hogy soványan döntsünk. Itt olvashatja el, mely diétákkal lehet megbízhatóan és hosszú távon leadni a kilókat.
Azok a csodaszerek, amelyek állítólag pillanatok alatt karcsúvá tesznek, egyszerűen humbug. Közülük sok nem csak értelmetlen, de még az egészségre is ártalmas. Mert akkor is, ha az egyik vagy másik étrenddel valóban elveszít néhány kilót, károsíthatja az egészségét, hamarosan visszatér a régi szokásokhoz, és a fontok - és valószínűleg még néhány további - visszatértek a mérlegre. A híres jo-jo effektus üdvözletet küld.
Miután a diéta a diéta előtt van - azok, akiknek már korábban volt fogyásuk, tudják, miről beszélek. Valójában csak egy módon lehet végleg megszabadulni a hasban, a csípőben és a fenékben felhalmozódott feleslegtől: kevesebb energiát használjon fel, mint amennyit a test felhasznál. Ez konkrétan azt jelenti: kisebb adagok, kevés zsír, kevés cukor, kevés alkohol és sok testmozgás.
Diéták A-tól W-ig
Megtudtuk Önnek, hogy mely diéták vezetnek valóban a kívánt sikerhez, és nem károsítják a szervezetet. Három táplálkozási szakember megvizsgálta a legnépszerűbb étrendeket, és szigorú kritériumok szerint értékelte őket. Az első lépésben ismertették az étrendeket, kidolgozták az előnyöket és hátrányokat, végül felmérték, hogy a koncepció táplálkozás szempontjából érthető és értelmes-e táplálkozási gyógyszer szempontjából.
Élvezze a diétát
Még egy elgondolkodtató gondolat a végén: A fogyásnak nem kell kínzásnak lennie, ezért felsoroltunk már néhány ENJOYMENT-dús receptet, amelyek nem terhelik a testet, és könnyen és emészthetően:
A szakértők
> Dr. Derndorfer Éva
Független táplálkozási szakember és az élelmiszer-érzékelők technológiájának szakembere
> Dr. Alexa-Leonie Meyer
Táplálkozási szakember a Bécsi Egyetem Táplálkozástudományi Intézetében
> Dr. Claudia Nichterl
A hagyományos kínai orvosláson alapuló táplálkozási és táplálkozási szakember
(A táplálkozás öt eleme)
Magyarázat: Ez valójában nem diéta, hanem egy alternatív táplálkozási forma. A 3500 éves indiai egészségügyi tanítások ayurvédikus megértése szerint minden emberben három életenergia (dosha) működik: Vata, Pitta és Kapha. Az ayurvédikus étrend főleg gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és szemekből áll, kiegészítve (ha lehetséges fűtött) tejtermékekkel, ghível (derített vaj) és növényi olajokkal. A hús, a hal és a tojás mértékkel megengedett. A fogyni vágyóknak kerülniük kell az alkoholt is, és inkább meleg vizet vagy gyógyteát kell fogyasztaniuk. Minden étkezést élvezni kell, és emlékezni kell arra, hogy az étel elfogyasztásával helyreáll a test, az elme és a lélek egyensúlya.
Előnyök: Az ismeretlen receptek egzotikus fűszerekkel teszik az ételeket érdekessé és izgalmassá. A változatos étrend többnyire lakto-zöldség (növényi alapú étrend tejcukorral), ami elvileg erősen ajánlott. Saját testével és táplálkozásával, a relaxációs technikákkal és a masszázsokkal boldogabb kapcsolathoz vezethet saját testével is, és arra ösztönöz, hogy tegyen valamit az egészsége érdekében. A szabályok nem túl szigorúak.
Hátrány: Az ayurvéda diéta nem árt, de tudományosan sem bizonyított. Kicsit túl kevés nyers gyümölcs és zöldség.
Magyarázat: A fő menü itt a híres kalóriatartalmú káposztaleves, amelyből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.
Előnyök: Olcsó és könnyen elvégezhető. Mivel a káposztaleves alig tartalmaz kalóriát és zsírt, a fogyás gyakorlatilag elkerülhetetlen ezzel a diétával.
Hátrány: Nagyon egyoldalú (ez vonatkozik az összes többi mono-étrendre is, például az ananászos vagy burgonyás étrendre). Nincs elég létfontosságú tápanyag. Sokan szenvednek fájdalmas gázoktól. Ezenkívül a káposztaleves néhány nap múlva lóg, és a káposzta szaga áthatol. A káposztaleves-diéta valóban fogyást eredményez, mert sok víz kiválasztódásához és az izomtömeg lebomlásához vezet, a zsírszövet azonban nem. Erős jo-jo hatás, mert nincs változás az étrendben.
Értékelés: Nem ajánlott (esetleg egészségre veszélyes).
Magyarázat: Az azonos nevű női magazin Brigitte diétája három főétkezést és két harapnivalót ajánl. A receptek meg vannak adva, és ugyanúgy kell őket főzni. Körülbelül 1200 kilokalória megengedett naponta. A napi zsírbevitel 30 grammra korlátozódik. Előnyösek a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, tej és tejtermékek, valamint a hal. Ásványvizet, cukrozatlan teát és kávét korlátozás nélkül lehet fogyasztani. A hús és az édesség kis mennyiségben megengedett. Az alkoholt teljesen kerülni kell.
Előnyök: A Német Táplálkozási Társaság (DGE) táplálkozási ajánlásai alapján. Kiegyensúlyozott, csökkentett zsírtartalmú és a magas rosttartalom miatt töltelék. Csökkentett energiatartalmú vegyes étrendnek felel meg. A szervezet minden alapvető tápanyaggal és hatóanyaggal ellátva van, és tartós testsúlycsökkentés lehetséges. Nincs kalóriaszámlálás. Beilleszthető a szakmai életbe is.
Hátrány: Idő- és időigényes, mivel a recepteket gondosan kell elkészíteni. A testmozgás valójában nem része az étrendnek.
Magyarázat: A tápszeres étrend iparilag előállított, alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal dúsított kész italokon vagy instant porokon alapul, amelyeket vízben vagy tejben oldanak fel. Ezek a turmixok egy vagy több ételt helyettesítenek. Kiegyensúlyozott arányban tartalmaznak fehérjét, zsírt és szénhidrátokat. Általában elegendő vitamint és ásványi anyagot is adnak hozzá.
Előnyök: Nincs idegesítő mérlegelés vagy kalóriaszámolás. Utazáskor vagy munkahelyen is használható. Sikeres a testmozgással és az étkezési szokások megváltoztatásával kombinálva. Hasznos lehet a túlsúlyos emberek számára az étrend megváltoztatásának bevezetéseként annak érdekében, hogy gyorsabban fogyjon az első kilogramm testsúly, és ezáltal motiváltabbá és aktívabbá váljon.
Hátrány: Egyetlen mesterséges termék sem pótolhatja hosszú távon a kiegyensúlyozott étrendet. Emésztési problémák az alacsony rosttartalom miatt. Monoton, a különböző ízek ellenére. A turmixok konzisztenciája általában folyékony vagy pépes, így egy bizonyos ponton vágyakozol valamire. Az ételek helyes kezelésében és az élvezetben való tanulás sikere nem esik félre. A jo-jo hatás akkor jelentkezik, amikor abbahagyja a diétát. A tápszeres étrendek rendkívüli elhízással járó étrend kezdetén lehetnek hasznosak orvosi felügyelet mellett és az étrend hosszú távú megváltoztatása céljából. Egyébként nincs ok a tápszeres étrend ajánlására.
Értékelés: Korlátozottan ajánlott.
Magyarázat: A nulla étrend a böjt legszigorúbb formája, amelyben a szilárd ételek fogyasztása teljesen elkerülhető. Ehhez naponta legfeljebb négy liter ásványvizet, cukrozatlan teát, valamint gyümölcs- és zöldségleveket kell inni.
Előnyök: Nincs diétás terv, nincs időigényes előkészítés. Sokak számára a szilárd ételek elfogyasztása lelki élmény.
Hátrány: Minden tápanyag és hatóanyag rendkívül hiányos. Fehérje bevitel nélkül a test először csökkenti az izomtömeget, mielőtt megolvasztaná a zsírlerakódásokat. Koncentrációs nehézségekhez, fáradtsághoz, gyengeségi rohamokhoz, szív- és érrendszeri panaszokhoz, köszvényes rohamokhoz, és ha hosszú ideig tartanak, akár halálhoz is vezethet. A jo-jo hatás garantált. Csak orvosi felügyelet mellett.
Értékelés: Nem ajánlott (esetleg egészségre veszélyes).
Magyarázat: Minden ételhez pontot rendelnek. Nem haladhatja meg a korábban kiszámított pontok számát naponta. A program meghatározza az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú vegyes étrendet, legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget, valamint tejterméket. A csoportos együttes fogyásnak a kívánt sikerhez kell vezetnie. Az átvételi szakasz után következik egy karbantartási szakasz.
Előnyök: Kiegyensúlyozott, kalóriakontrollált, alacsony zsírtartalmú és egészséges vegyes étel, amely feltölti Önt. Rugalmas rendszer. Motiváció a csoporttalálkozókon keresztül. A testmozgás és a fitnesz, mint a rendszer fontos része. Nagyszerű tanulási hatás, ezért alkalmas hosszú távú módszerként.
Hátrány: Unalmas pontozás. Nem mindegy, hogy a fogyni vágyó ember mire költi a pontjait. Néhányan ezért az édességekre térnek át, és a jó minőségű alapanyagokról lemondanak, mert nincs több pont. Viszonylag drága.
értékelés: Ajánlott.
Magyarázat: A koncepció nagyon egyszerű: Folytathatja az étkezést, mint korábban, csak az adag méretét kell felére csökkenteni.
Előnyök: Nem lehet könnyebb. Nincs kalóriaszámolás, étrend-terv és bizonyos ételek lemondása.
Hátrány: Az egyoldalú étkezési szokásokat nem irtják ki, csak a rossz dolgok felét eszi meg. A már meglévő ásványi anyagok és vitaminok hiánya súlyosbodik. Az IDR (egyél helyesen) jobb lenne. Nincs tanulási hatás. Gyakori étvágy. A jo-jo effektus előre be van programozva. A sport nem része a koncepciónak.
Értékelés: Nem ajánlott (esetleg egészségre veszélyes).
Magyarázat: Állítólag a vércsoport vagy a vér reakciója az élelmiszerfehérjékkel (lektinek) meghatározza az étel egyéni toleranciáját. Például a 0. vércsoportúaknak fehérjében gazdag és alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell fogyasztaniuk, a húst és a halat részesítsék előnyben, és kerüljék a tejet, burgonyát, gabonaféléket és hüvelyeseket. Az A vércsoportú embereknek állítólag különösen jól kell tolerálniuk a vegetáriánus ételeket, különösen a gabonaféléket és hüvelyeseket, kerülni kell a burgonyát, tejet, vajat és állati zsírokat. A B és AB vércsoport hordozói szinte mindent megehetnek.
Hátrány: A dolgozatnak nincs tudományos alapja, és a túl sok zsír és fehérje miatt nem alkalmas állandó táplálkozásra.
Értékelés: Nem ajánlott (esetleg egészségre veszélyes).
Magyarázat: Ez az étrend három fázist különböztet meg: beviteli, felhasználási és eliminációs fázist. A tejtermékeket szigorúan elutasítják, az állati eredetű ételeket általában egészségkárosítónak minősítik. Legtöbbször nyers ételeket fogyasztanak, mert a főtt ételeket állítólag nem teljesen emésztik fel. Csak desztillált vizet isznak, mivel a normál vízben található ásványi anyagok állítólag használhatatlanok.
Hátrány: A tejtermékek kerülése káliumhiányhoz, míg a hús és halaktól való tartózkodás vashiányhoz vezet. A desztillált víz káros, mert demineralizálja a testet. Nem bizonyított, hogy a főtt ételeket nem lehet teljesen megemészteni.
Értékelés: Nem ajánlott (esetleg egészségre veszélyes).
Magyarázat: Az ételkombináció két tézisre épül. Először is, hogy a vegyes étrend a szervezet túlsavasodásához vezet, és ezt csak az élelmiszerek külön fogyasztásával lehet megakadályozni. Másodszor, hogy a fehérjét és a szénhidrátokat nem szabad egyszerre fogyasztani, mivel állítólag nem emészthetők meg egyszerre. Négy órás időköznek kell eltelnie a fehérje és a szénhidrát bevitele között, a zsír mindig megengedett. Gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona megengedett, de a cukor, a fehér kenyér és a tej nem.
Előnyök: Az ételekkel és azok összetételével való foglalkozást általában pozitívan kell értékelni. Az egyensúly miatt nem kell aggódni a táplálkozási hiányosságok miatt.
Hátrány: Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a fehérje és a szénhidrát nem emészthető együtt, vagy hogy a vegyes ételek savanyuláshoz vezetnek. A szervezetnek vannak rendszerei a sav-bázis egyensúly fenntartására. Ezenkívül a gyakorlatban szinte lehetetlen a fehérje és a szénhidrát szétválasztása, mivel sok étel mindkettőt tartalmazza. Így az alacsony energiatartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek magas aránya súlycsökkenést eredményezne a fehérje és a szénhidrát bevitel időbeli elkülönítése nélkül is.
Értékelés: Korlátozottan ajánlott.