A nagymama gyors fűszeres mézeskalácsai Nagyi főz
A házi mézeskalács, más néven mézeskalács egyszerű receptünk gyors és egyszerű. Ezzel finom karácsonyi finomságokat varázsolsz az asztalra, és mosolyt csalsz az arcukra. A mézeskalács sütése nem olyan nehéz, próbáld ki.
Régi mézeskalács recept
A mézeskalácsok elkészítése általában több hónapot vesz igénybe. A tésztát összekeverjük, összegyúrjuk, majd néhány hónapig hűvös és sötét helyen pihentetjük. Ez biztosítja a szükséges szilárdságot, és teljes mértékben kihozza a fűszerek aromáit.
Vessen egy pillantást a mézes sütemény vagy a gyömbér csillagok receptjére is.
Ha nincs annyi ideje, vagy késésben van, vegye ide a mézeskalács receptünket. Ez sokkal gyorsabb és csodálatos aromát ad.
A mézeskalácsnak hónapokig kellett tartania az újév után, ezért szárazabb volt, mint ma. A receptünkben szereplő méz és sütőpor azonban szaftos és aromás karácsonyi mézeskalácsot ad Önnek.
Mézeskalácsfűszerünk
A mézeskalács- vagy mézeskalács-fűszerkeverékek számos regionális különbséggel állnak rendelkezésre. Közös bennük, hogy a fahéj fontos szerepet játszik.
Valószínűleg a legszélesebb körben használt mézeskalács-fűszer a „kilenc különböző fűszer”. Tartalmaz szegfűborsot, fahéjat, gyömbért, ánizsot, koriandermagot, kardamomot, szerecsendiót, szegfűszeget és édesköménymagot.
Mézeskalács receptünkben hangsúlyozzuk a fahéj, a szegfűbors, a szerecsendió és a szegfűszeg finom aromáit, a citromhéj és a reszelt citromhéj frissességével. Ez a keverék ellenállhatatlanul karácsonyszerűvé teszi az ízt.
A méz magas aránya sokáig tartó lédússágot biztosít a mézeskalácsnak. Egy lövés pálinka vagy rum hozzáadja azt a bizonyos valamit.
Díszítsük a mézeskalács sütiket
Megfelelő díszítéssel valóban megmutathatja házi mézeskalácsát.
- Az alapja vicces formák a fűszeres mézeskalács kivágására. Körök, de téglalapok, csillagok vagy szív alakúak is jellemzőek. Próbálja ki állatokat, fákat, csillagokat vagy szokatlan karácsonyi formákat *.
- A cukormáz az alapdísz. Vagy teljesen letakarhatja a mézeskalácsot, vagy megtöltheti egy pipacskóban, és rajzolhat egy mintát. Vannak sablonok is, amelyekkel remek mintákat készíthet a süteményeken.
- Díszítheti a mézeskalács sütiket csokoládéval vagy teljesen letakarhatja. Tegyen rá kupert, vagy festessen mintákat.
- Helyezze a mézeskalács sütiket ostyákra sütés előtt.
Néha a nagyon szokatlan kérem?
Használja a mézeskalács tésztát, hogy kis, vicces mézeskalács házakat készítsen mini formátumban, amelyeket csészékre és tányérokra helyezhet! Itt vannak a formák * és a cukor figurák *: