A nagymamád borzalmasan főz
Fiatal korunkban édesanyáinknak és nagymamáinknak sok hiányosságuk volt, beleértve az ételt is. Nem voltak hozzászokva az ilyen változatos menühöz, amely manapság van. Akkor még senki nem gondolt arra, hogy egyes termékek mennyire károsak vagy egészségesek.
Az idők változtak, de az étkezési szokások megmaradtak. És nem mindig jók. Elmondjuk, mi nem jó az 50 évnél idősebb emberek étlapján:
Még akkor is, ha most társadalmi helyzetétől függetlenül minden ember megengedheti magának a változatos étlapmenüt, az idősek ételei úgy néznek ki, mint a menzán: Herkules zabkása, vízalapú krumplipüré, főtt tészta és ünnepnapokon: csirke majonézzel.
Leggyakrabban ezek az emberek nem a szegénység miatt ragadnak a múltba, hanem a minden újtól való teljes félelem miatt. Általában a gyermekek és unokák tanácsára és javaslatára ezekre a háziasszonyokra ugyanaz a válasz: "Egész életemben ettem így, és látom, hogy minden rendben van!".
Szétszórt tészta
A szovjet időkben senki sem hallotta, hogy a tésztát nem szabad addig főzni, amíg megpuhul. Általában a "paszta" szó a fogkrémhez kapcsolódott. A makarónit addig főzték, amíg ragacsos és keményítővé nem vált.
Ezért a nagymama tészta nem csak nem tűnik ízletesnek, hanem magasabb a glikémiás indexe is, ami megnövekedett vércukorszinthez vezet. Nem javallt cukorbetegeknek és plusz kilóknak.
Javasoljuk, hogy teljes kiőrlésű tésztát használjon, függetlenül attól, hogy zab-, búza- vagy rozstésztáról beszélünk, ezek nagy előnyökkel járnak a szervezet számára a magas rosttartalma és alacsony glikémiás indexe miatt, a hagyományos tésztához képest.
A szépség kedvéért
A naponta főzött ételeket nem díszítik. Ünnepnapokon azonban ezek az emberek "versenyeznek". Az alábbi képek ezt megmutatják!
Ragadós rizs
Morzsásabbá tétele érdekében a rizst többször meg kell mosni főzés előtt. Ha ezt nem teszi meg, akkor a rizs kása lesz.
Sajnos sok 50 év feletti nő figyelmen kívül hagyja vagy nem tudja ezeket az információkat. Amíg el nem éri a nyálka állagát, addig úgy gondolják, hogy a rizs még nem áll készen.
Vizes hajdina
Ha szereti az omlós hajdinát, jobb, ha két pohár hideg vizet ad egy pohár gabonaféléhez. A nagymama módszere több vizet jelent, és mivel nem párolog el, a hajdina vizes és folyékony.
Nincsenek fűszerek
A szovjet konyha más fűszereket nem ismert, csak a sót, a borsot és a babérlevelet. És ennek a generációnak az emberei legjobb esetben kész keverékeket használnak a "csirke" és a "pelimeni" lejárt lejárati idejével.
Ha úgy döntenek, hogy kísérleteznek a fűszerekkel, akkor valószínűleg nem adják hozzá őket oda, ahol kellene. Például kakukkfű tésztában.
Hatalmas kapuk
Valószínűleg emlékszel arra az időszakra, amikor megengedhetetlen volt, hogy a kicsi felálljon az asztaltól, amíg meg nem evett mindent a tányérból.
Az "első fogás, második fogás és kompót" stílusú ebéd nehéz feladat az emésztőrendszer számára, különösen a gyermekek számára.
Manapság minden táplálkozási szakember javasolja, hogy ne tartsa be a nagyszülők tanácsát, és fogyasszon kicsi és gyakori adagokat. És minden bizonnyal nem szabad "rakni" ételt a gyermekei közé.