A Nantes epres krémjei felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

nantes

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 8 gyönyörű eper, hántolva
  • 4 Az előadáshoz
  • 20 cl könnyű tejszínhab
  • 40 g porcukor
  • 200 g 0% zsírtartalmú túró
  • 4 kivi, hámozott (és kockákra vágva)
  • 1 evőkanál. apróra vágott menta

Előkészítési lépések

Az epret apróra vágjuk, majd félretesszük a hűtőben. 4. sor kis lyukacsos faisselle formákat hidrofil gézzel, az élek kihúzódásával.

A tejszínhabot elektromos keverővel felverjük. Amikor sűrűsödni kezd, adjunk hozzá 20 g cukrot, és addig verjük tovább, amíg tejszínhabot nem kapunk. Egy tálban óvatosan keverje össze a túrót és a tejszínhabot.

Kanálanként kanalanként öntsük a készítményt a gézzel bélelt formákba, fokozatosan adjuk hozzá az apróra vágott epret. Hajtsa be a géz oldalát a krémekre, bőségesen megtöltve (lecsepegtetéskor leülepednek). Helyezze őket 12 órára hűtőbe, egy mély edénybe helyezett rackre.