A NAP MENÜ Cuget Liber
A gyors, ízletes és egészséges reggelihez ideális választás az orosz palacsinta túróval (syrniki). Ez a fajta sajt sok olyan fehérjét tartalmaz, amelyeket az emberi test könnyebben asszimilál, mint bármely más állati fehérjét, de egészséges zsírokat, savakat, amelyek segítenek megelőzni a májrákot, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezenkívül súlycsökkenésre is javallt.
Hozzávalók: 400 g túró, egy csomó kapor, egy csipet fekete bors, 4 evőkanál liszt, egy tojás, 100 g tejföl, 200 g füstölt lazac, sütéshez napraforgóolaj, só és liszt alakú.
Elkészítés: A túrót egy tálba tesszük, a tojást, ízlés szerint sót, borsot és kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a négy evőkanál lisztet, és addig keverjük, amíg a készítmény homogén lesz. Vegyük egy kanállal a kompozíciót, nedves tenyérrel formázzuk golyók formájában, majd tegyük át liszten és nyomkodjuk, amíg egy centiméter vastag köröket nem kapunk. Kevés olajon pirítsuk aranysárgára, vegyük fel nedvszívó papírral bélelt tányérra a felesleges olaj eltávolításához, majd tejszínnel és füstölt lazaccsíkokkal megszórva tálaljuk.
Fűszeres marhahús steak
Hozzávalók: 8 darab marhahús steakhez, egy evőkanál friss vagy szárított kakukkfű, egy teáskanál köménymag, egy marék friss vagy szárított oregánó, 2 gerezd fokhagyma, tengeri só, 2 evőkanál olívaolaj extra szűz olajbogyó, egy citrom leve.
Elkészítés: Mozsárban őröljük a kakukkfüvet, a köménymagot, az oregánót, a fokhagymát és a sót. Hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet, összekeverjük, majd minden húsdarabot megkenünk vele. A húsdarabokat öt perctől 8 óráig pácolhatjuk, az Ön preferenciáitól függően. Ezután a húsdarabokat egy serpenyőben megsütjük, az Ön preferenciáitól függően. Hagyjuk 5 percig hűlni, mert így szaftosabbak lesznek.
Luxus desszert: cukorka két színben
Hozzávalók: 130 gramm margarin, 2 tasak vaníliaízű porcukor, 50 gramm egész mogyoró vagy cseresznye, 50 gramm kókuszreszelék, 2 evőkanál kakaó, egy tasak tejpor.
Elkészítés: Keverje össze a margarint, a cukrot és a tejport, amíg a kapott készítmény sűrű, homogén pasztává nem válik. Tegye a kakaót a felére, majd formázza meg kézzel a golyókat, mindkét összetételű tészta felhasználásával. A közepére mogyorót vagy cseresznyefát helyeznek. A kapott cukorkákat kókuszreszelékeken keresztül tekerjük, tányérra tesszük és tálalás előtt két órán át hűtőszekrényben tartjuk.