A nap receptje Böjt étel savanyú káposztával, rizzsel és szójával
Azok számára, akik böjtölnek, ebédre és vacsorára egyaránt várnak egy savanyú káposztát rizzsel és szójával.
Hozzávalók savanyú káposztához rizzsel és szójával
100 g hosszú szemű rizs
Készítés savanyú káposztához rizzsel és böjt szójával
A fidelita káposztát apróra vágjuk, 5-10 percig forraljuk, lecsepegtetjük, és jól kinyomkodjuk a vizet. A kiválasztott és megmosott rizst 2 percig forraljuk, és vízből leeresztjük. A szója felforrt
kevés fűszeres vízben, majd jól lecsepegtetjük és forró olajban megpirítjuk. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, felszeletelt zellerszárat és apróra vágott leveleket.
Kenje meg a hőálló formát olajjal, tegye a káposztával, borssal, köménnyel és sóval kevert rizst ízlés szerint. Tetejére barna szójabab és hagyma kerül. Tegyen le mindent zöldséglevessel, tegyen fedelet vagy alufóliát és tegye a sütőbe kb. 40 percig, közepes lángon. A rizzsel és szójával savanyított káposztát forrón szolgálják fel, friss kakukkfű ágakkal díszítve.