A nap receptje, böjt Románia Libera spenótkrémleves
A spenótkrémleves ebben az időszakban nem hiányozhat az étrendből. Nagyon egészséges és rendkívül könnyen elkészíthető. Ideális fogyókúrákhoz is.
Elena Mitrovici 0 hozzászólás
A spenótkrémleves ebben az időszakban nem hiányozhat az étrendből. Nagyon egészséges és rendkívül könnyen elkészíthető. Ideális fogyókúrákhoz is.
ÖSSZETEVŐK
- egy kg friss spenót
- két evőkanál olívaolaj
- két közepesen apróra vágott hagyma
- két vagy három apróra vágott fokhagymagerezd
- egy kockára vágott közepes fehér burgonya
- egy kis kockára vágott tököt
- só és bors ízlés szerint
- krém, opcionális
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
A spenótot alaposan mossa le további vízzel, és hagyja, hogy kifolyjon.
Egy nagyobb tálba helyezzük az olívaolajat, és enyhén megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Amikor áttetsző, adjuk hozzá a burgonyát és a sütőtöket. Két-három percenként melegítsük őket, időnként megkeverve. Vigyázzon, ne égesse el a hagymát. Adjuk hozzá a spenót mennyiségének felét és kb. 500 ml vizet, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a spenót megpuhul.
Ezután kapcsolja le a hőt, hagyja kissé kihűlni, és adja át ezt a keveréket a turmixgéppel, hozzáadva a maradék nyers spenótot.
Tegyen vissza mindent a tálba, adjon hozzá még vizet, ha úgy gondolja, hogy az összetétel túl sűrű, és forraljuk fel még kettő vagy három alatt. Megegyezik sóval és borssal.
Forrón tálaljuk krutonnal. Ha nem böjtöl, adjon hozzá tejszínt.