Böjt torta almával - jó pápák

12 evőkanál cukor
12 evőkanál olaj
6 evőkanál paradicsompüré (nem húsleves! Paradicsompüré a dobozból vagy palackból) + 6 evőkanál víz - (12 evőkanál paradicsomlével helyettesíthető)

késhegy só
egy teáskanál szódabikarbónát ecettel
3 kutya 1/2 liszt

töltő
egy kg alma (tehet másfél kg-ot)
80 gr margarin
vagy cukornád
egy teáskanál fahéjat
két tasak vaníliás cukrot
fél üveg rum esszencia

por: vanília ízű porcukor

Az elkészítés módjaágynemű:
Tegye az összes hozzávalót egy tálba (szódabikarbónát egy lisztbe készített lyukba), és kézzel gyengéden gyúrja, amíg olyan tésztát nem kap, amely nem túl kemény, nem is teríthetünk lapokat, és nem is puha, hogy a kezünkhöz tapadjon. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet, ezek tökéletesen kijöttek a megadott mennyiségekből .
Osszuk a tésztát 3-ra, és terítsük ki a sodrófa 3 lapjával a jól lisztezett munkaasztalra, amelyet a margarinnal kikent tálca alján közepes lángon, 10 -12 perc alatt (nem több) megsütünk. A tálcán sütöttem, 20/30 cm, kisebbre is sütheti, ilyenkor kissé vastagabbak lesznek.
A sütőbe helyezés előtt villával enyhén megszurkálja a lapot.
Ha készen áll, helyezze át a fehér papírra vagy a munkalapra, kezdetben óvatosan haladjon a késsel a lap és a tálca között, hogy könnyen leváljon, majd amikor a tálcát megdöntjük, a lap könnyen megcsúszik.

töltő:
Az almákat hámozzuk meg, és nagy hálóval reszeljük le.
Olvassa fel a margarint egy dupla fenekű tálban; adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és pároljuk 5 percig alacsony hőfokon.
Hozzáadjuk a reszelt almát, és időnként megkeverve további 7-8 percig főzzük.
Adjon hozzá fahéjat, vaníliás cukrot és esszenciát, és kapcsolja le a tüzet.

Hagyja kihűlni a tölteléket, és amikor csak kissé meleg van, a lapok közé tesszük.
Lap/március/lap/március/lap

Bőségesen porítsuk meg cukorral, és hagyjuk másnapig, amikor fogazott késsel szépen adagoljuk.

---