A NAP Receptje Sült fűszerezett tojás paradicsommal és kolbásszal

sült

Mire van szükséged? 1/4 csomó szárított koriander, 1/2 teáskanál só, 8 tojás, 1 és 1/2 teáskanál édes paprika, 700 g apróra vágott paradicsomkonzerv, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, 400 g fűszeres kolbász, 1 apróra vágott hagyma, 2 evőkanál olaj olajbogyó.

Hogyan készül? 5 percig pirítsuk a hagymát a forró olajban, amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 2 percig főzzük. Tegye őket egy tálba, és ugyanabban a serpenyőben pirítsa meg a kolbászhúst, amíg meg nem pirul. Távolítsa el a felesleges zsírt, és tegye vissza a serpenyőbe a pirított hagymát és a fokhagymát.

Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a paprikát és a sót. 2 percig tartsuk a tűzön. Kenj meg 8 kerámia tepsit kevés olajjal. Osszuk szét a hús és a paradicsom keveréket, és mindegyik edényben törjünk egy tojást.

Süssük 12-15 percig, amíg a tojásfehérje koagulálódik, de a sárgája még puha. Azonnal tálaljuk!