A "nap-D-vitamin" - elengedhetetlen a csontjaink számára
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
D-vitamin kiemelt fontosságot élvez testünk ápolásában. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy rendkívül fontos szerepe van a csontok stabil felépítésében és fenntartásában.
Ez azonban nem klasszikus vitamin, mivel maga a szervezet képes előállítani. Ez a bőr UVB-sugárzásán keresztül történik. A megfelelő ételek azonban értékes adalékot jelentenek.
Felépítés és felhasználás
Ez egy szorosan kapcsolódó vitamincsoport, amely a hormon előfutára Kalcitrol képviselni. Ez szabályozza a szervezet kalciumszintjét, és biztosítja a csontok megfelelő ellátását.
Fotó: Africa Studio/shutterstock.com
Az előd maga a szervezetedben termelődik, de csak a megfelelő hullámhosszúságú napfénnyel besugárzással fejeződik be. Ami fontos, hogy az UVB sugárzás, nem az UVA sugárzásról szól. Előbbi csak akkor fordul elő, ha a nap elég magas - télen, különösen az északi országokban, ezért jelentősen csökken.
Ezért különösen akkor, ha mérsékelt szélességi fokon él, vagy kockázati csoportba tartozik, fontos, hogy további élelmiszer-ellátást biztosítson. Itt a vitamint már kész formájában kapjuk meg. Ily módon a keresletnek csak egy kis részét lehet kielégíteni, ami semmiképpen sem pótolja a napsütést, de mindazonáltal fontos tényező.
A felnőttek napi igénye körülbelül 15µg, ezt az értéket sokszorosan meghaladja az, ha egy napsütéses nyári napon a szabadban tartózkodunk. Szervezete azonban akár négy hónapig is elraktározhatja a vitamint a májban.
Hiánytünetek és kockázati csoportok
Az egyik legfontosabb és leglátványosabb hiánytünet az angolkór gyermekkorban. A deformált csontok, különösen a hajlított lábak és csuklók, az ujjak és a lábujjak meghúzódása, valamint a mellkas és a csípő deformált felépítése feltűnő. Ezenkívül hiányos zománc, puffadt gyomor és neurológiai tünetek jelentkezhetnek.
Felnőtteknél a hiány a fájdalmas úton jelentkezik Osteomalcia, a csontok lágyulása és fokozott kockázata csontritkulás és törött csontok. Ezenkívül megnő a szívbetegségek kockázata.
Számos egyéb betegséget és tünetet is megemlítenek, kezdve a fogékonyságtól a fertőzéseken át az asztma fokozott valószínűségéig. E problémák túlnyomó többségében azonban a vizsgálati helyzet még mindig nagyon bizonytalan.
Kockázati csoportba tartozik?
A kockázati csoportok közé tartoznak a terhes és szoptató nők - gondozniuk kell gyermekükre. Az idősek azért is vannak veszélyben, mert bőrük felszívóképessége csökken.
Hatással vannak azok az emberek is, akik hosszú ideig ágyhoz vannak kötve, vagy akik segítségre szorulnak, és akiket az ápolószemélyzet nem visz eléggé kifelé. Emiatt a nyugdíjas otthonban lakók nagy része hiányban szenved.
Ezenkívül problémás az északi országokban élő sötét bőrű emberek számára, mivel a tárolt melanin bőrét jobban védi a napsugárzás ellen.
Végül, de nem utolsósorban hiányosság alakulhat ki, ha nem kap elegendő friss levegőt - lehetőleg minden nap.
Mely ételek sok D-vitamint tartalmaznak?
Különösen a tőkehal májolaja - a gyermekek egész generációjának borzalma - tartalmaz D-vitamint. De olyan zsíros halak is gazdagak benne, mint az angolna, a szardínia, a hering és a lazac. A borjúhús és a máj, a vaj és a tyúktojás is nagyobb mennyiséget tartalmaz.
Fotó: Africa Studio/shutterstock.com
Az anyag megtalálható minden tejtermékben is. Minél töményebb, annál több: a sajtban több, mint a vajban és a vajban több, mint a teljes tejben. A növényi termékekben azonban ritka a vitamin, csak az avokádó és a gomba tartalmaz jelentős mennyiséget.