A napi öt étkezés hazudikA folyamatos étkezés mítosza; (FE)

Szerző: Johannes Steinhart, okl. Biomedicina és táplálkozástudomány // tréner, német fitneszoktató egyesület

étkezés

"Sok étkezés jobb, mint néhány!", "5 rendszeres étkezés esetén az izmok eltűnnek, és elhízik, mert a test éhezik!", "A profi testépítők is naponta többször esznek!", "Ha nem eszik sok apró ételt, akkor változik a test éhezési módba kerül! "

Aki már foglalkozott edzéssel és táplálkozással, legalább egyszer kapcsolatba került a fenti mítoszokkal. Akár a Men's Health, akár a stúdióbeli haver, akár maga a fitneszedző - mind hatalmas hibát követtek el.

Bár ez (ha elviseli a gyakori étkezést) semmilyen módon (azonos energiafogyasztással) nem vezet sokkal gyengébb eredményekhez, a következő étkezés megszervezésével és elfogyasztásával kapcsolatos folyamatos stressz és erőfeszítés sokak számára tökéletes feladni, enni szemetet vagy akár feláldozni a társadalmi kapcsolatokat - csak azért, hogy ne maradjon le egy étkezés.

Tévhit: 30g fehérje 2-3 óránként

Az egyik tartós pletyka sokáig elidőzött, és valószínűleg ez az egyik fő oka annak, hogy a testépítők úgy gondolják, hogy néhány óránként etetniük kell. Az egyik tanulmányban a tudósok azt figyelték meg, hogy 30 g tejsavófehérje 3-4 órát vett igénybe, hogy éhgyomorra felszívódjon. 1 Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. A lassú és gyors étkezési fehérjék eltérően modulálják az étkezés utáni fehérje-felhalmozódást. Proc Natl Acad Sci U S. A. 1997. december 23 .; 94 (26): 14930-5. PubMed PMID: 9405716; PubMed Central PMCID: PMC25140. Az a következtetés, miszerint egy étkezés során csak 30 g fehérjét szabad elfogyasztani, ha lehetséges, és hogy többet nem lehet elfogyasztani, laikusok ingyenes találmánya, és nem vezethető le a vizsgálatból.

Az izomnövekedés szempontjából fontos a fehérje állandó jelenléte a vérben. Különösen edzés közben és után. A laikusok kiütéses feltevései arra a meggyőződésre vezettek, hogy most 2-3 óránként fehérjét kell fogyasztani. Ez valószínűleg igaz, ha az étrend csak tejsavóból és vízből állt - de a valóságban másként működik.

Hogy néz ki valójában a fehérjekészlet

  • A több fehérje felszívódása hosszabb ideig tart.
  • A különböző típusú fehérjék különböző sebességgel szívódnak fel.
  • Az állandó fehérjetáplálkozásra való utalás káros lehet
  • Magas fehérjetartalmú táplálás> esetleg előnyös
  • Az emésztés másképp működik, mint látható.

További érdekes cikkek

  • Fogyás útmutató: hogyan lehet megfelelően és hatékonyan fogyni a zsírból - mítoszok és hamisságok nélkül.
  • Testzsírszázalék (KFA) - Magyarázat, képek, számológép - A KFA központi szerepet játszik a helyes megközelítés kiválasztásában (különösen az itt élő nők esetében).
  • A legpontosabb kalória kalkulátor: A legtöbb Kcal kalkulátor hibás eredményeket ad. Számolja ki nagyon pontosan a kalóriafogyasztást (főleg itt a nők számára).

További irodalom: 1 Bellisle F és mtsai. Étkezési gyakoriság és energiamérleg. Br J Nutr. 1997 ápr .; 77 1. kiegészítés: S57-70. 2 Westerterp KR és mtsai. Az etetési gyakoriság hatása az ember tápanyag-felhasználására: következmények az energia-anyagcserére. Eur J Clin Nutr. 1991 március; 45 (3): 161-9. 3 Taylor MA, Garrow JS. A falatozással összehasonlítva sem a gorolás, sem a reggeli böjt nem befolyásolja az elhízott betegek rövid távú energiamérlegét kamrás kaloriméterben. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001. április; 25 (4): 519-28. 4 Jones PJ et al. Az étkezési gyakoriság befolyásolja a keringő hormon szintjét, de a lipogenezis sebességét nem. Anyagcsere. 1995 február; 44 (2): 218-23.

Tetszett a cikk? Rendszeresen juttasson el többet ezekből közvetlenül a postaládájába: FE e-mail frissítések.