A NASA elárulja, hogy mit esznek a MondoNews űrbe küldött űrhajósok
A NASA elárulja, mit esznek az űrbe küldött űrhajósok
Az elmúlt 15 évben 15 országból több mint 200 űrhajós kereste fel a Nemzetközi Űrállomást (ISS), amely 2000 novemberében kezdte meg pályáját a Földön. Az ISS közepén található egy laboratórium, amelyben hat hónapig egy csapat alakult. hat emberből dolgozik, tornázik, alszik és eszik.
A NASA űrhajósainak étrendjét táplálkozási szakemberek kezelik a houstoni Johnson Űrközpontban - tájékoztat a CNN.
Maya Cooper, aki az űrhajósoknak űrbe küldött ételek 40 százalékának létrehozásáért felelős szakemberek csoportjába tartozik, azt mondja, hogy egyensúlyt próbál teremteni az otthoni és az egészséges ételekhez hasonló kényelem megteremtése között.
"Nagyon sok étel volt az étlapon, nagyon jó ízléssel, de az utóbbi időben megpróbáltuk csökkenteni az ételekben lévő só mennyiségét. Tehát sok elemet kellett megváltoztatnunk, de az íz és a megjelenés emlékeztetni kellett az otthoni ételeket "- mondta Maya Cooper.
Az űrhajósoknak az űrben naponta körülbelül 3000 kalóriát kell elfogyasztaniuk, mert rengeteg tornát végeznek a jó izomtónus fenntartása érdekében. Tehát az elküldött ételnek tele kell lennie vitaminokkal, ugyanakkor vizuálisan is vonzónak kell lennie.
Az űrbe küldött ételek közé tartozik a curry indiai halakkal, húsgombóc rákkal, muffin csokoládéval vagy pandispán citrommal.
Az űrbe küldött ételeket meg kell védeni a hőfeldolgozástól, amely a hosszú távú tárolással kombinálva a vitaminveszteség hatással lehet a táplálkozási tulajdonságokra.
A népi kultúrában az űrhajósok étele különböző folyadékok vagy viszkozitások, valamint egy "varázslatos" tabletta között változik, amely az egy naphoz szükséges kalóriák számát tartalmazza.
Valójában a NASA űrprogramjának első évei után különféle "félig folyékony" termékeket teszteltek csövekben, amelyek hasonlóak fogkrémhez vagy ételhez, kis zselatin kockák formájában, hogy megakadályozzák azok terjedését. teljesen különböző.
"Most az étel inkább kordon bleu, mint egy turmixgép" - mondta Maya Cooper.
Az ISS állomáson nincsenek hűtőszekrények, ezért az élelmiszereket megfelelően kell tárolni a lebomlás elkerülése érdekében. Az ételeket fagyasztva szárítják, majd az űrben rehidrálják.