A németek túl sok húst esznek és túl kövérek
Berlin. A németek még mindig túl kövérek. Ez az új táplálkozási jelentésből származik. Ezt követően a németek hetente több mint egy kilogramm húst és kolbászt fogyasztanak, ami az ajánlott mennyiség majdnem kétszerese, ugyanakkor megnőtt a zöldségek, a halak és a hüvelyesek fogyasztása.
A gyermekeknél a túlsúly kissé csökkent, sok időskorú viszont küzd a kilókkal: Ez kiderül a Német Táplálkozási Társaság (DGE) 2012-es táplálkozási jelentéséből. A tanulmányt pénteken mutatták be Berlinben. Az óvodás korú gyermekeknél szinte az összes szövetségi államban a túlsúly legfeljebb három százalékkal, a még súlyosabb elhízás (zsírosodás) pedig akár 1,8 százalékkal is csökkent.
"Pozitív jel, de hogy ez a tendencia beigazolódik-e, az még várat magára" - mondta Ilse Aigner (CSU) miniszter a "Bild" újságban. Németországban a férfiak mintegy 60 százaléka és a nők 43 százaléka túl kövér.
Aggódjon, hogy a túlsúlyos emberek aránya magas szinten stagnál
A jelentés szerint különösen az időseknek van problémája a túlsúlytalansággal: a férfiak 74 és a 70 és 74 év közötti nők 63 százaléka túl nagy súlyú, ami a mozgáshiánynak is köszönhető.
Minisztériumának sajtóközleménye szerint Aigner aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a túlsúlyos emberek aránya magas szinten stagnál. A DGE négyévente készíti el a jelentést a szövetségi kormány nevében.
Egy másik, a csütörtökön Londonban megjelent "Globális betegségterhelés-tanulmány 2010 (GBDS 2010)" című nemzetközi tanulmány szerint az elhízás az elmúlt évtized egyik fő problémájává vált.
Növekedett a hal- és zöldségfogyasztás
1990-ben még mindig a 10. legnagyobb egészségügyi kockázat volt, jelenleg a 6. helyen áll a világon. 2010-ben több mint 3 millió halálesetet a túl magas testtömeg-index okozott. 187 ország adatait elemezték.
A német táplálkozási jelentés szerint minden férfi átlagosan egy kilogramm húst és kolbászt eszik hetente, 300–600 grammot ajánlanak, a jelentés szerint azonban több halat és zöldséget is fogyasztanak: például tavaly fejenként körülbelül 25 kilogramm zöldséget fogyasztanak paradicsomot, káposztát, céklát, uborkát és hüvelyeseket fogyasztottak.
2000 és 2011 között az egy főre jutó zöldségfogyasztás évente átlagosan 1,1 kilogrammal nőtt. A minisztérium szerint 2010-ben minden német 16 kilogramm halat fogyasztott.
Az EU-irányelv tiltja a termékcsomagolás hamis ígéreteit
Eközben az Európai Unió (EU) továbbra is nyomást gyakorol a gyártókra az élelmiszerek és az egészségügy területén: Péntektől kezdve az élelmiszereket csak korlátozott mértékben lehet egészségügyi üzenetekkel hirdetni.
Egy uniós irányelv megtiltja az élelmiszeripari vállalatoknak az úgynevezett egészségre vonatkozó állítások nyomtatását a csomagoláson, ha az állításokat az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság tudományosan nem bizonyítja és hagyja jóvá.
Például Anne Markwardt szerint a Foodwatch élelmiszer-szervezet már nem állíthatja, hogy a probiotikus joghurtok úgy erősítik az immunrendszert, hogy megvédik a megfázástól. (dpa)