A németországi vegán piac három év alatt 800% -kal nőtt

Mint mindenütt a világon, a németországi vegán életmód is magabiztos előrelépést jelent a tömegek körében. Sőt, a németek már vezető szerepet töltenek be az élelmiszeriparban. A kulináris területen nemrégiben csak kolbásszal és sertés szalámival ismert országban már körülbelül 600 000 vegán működik, három vegán szupermarket és több mint 40 vegetáriánus étterem működik sikeresen.

A Veganz szupermarketek több mint 6000 terméket kínálnak, köztük 77 sajtfajtát. A Veganz lett az első vegán szupermarket Európában - írja az Anima Naturales. Alapítója, Ian Bredak, a Daimler egykori igazgatója vegán üzlet folytatására otthagyta az olyan híres márkákat gyártó céget, mint a Mercedes-Benz.

Minden nap Berlin első két Veganz bárját 400 vásárló keresi fel, éves bevétele 4 millió dollár. A fővárosi nyilvánvaló sikert követően a Veganz leányvállalatot alapított Frankfurtban. Összességében a cég Európában legalább 20 helyszínt kíván megnyitni (ismert, hogy először Bécsben és Prágában nyitnak meg).

A Schivelbeiner Straße, ahol két év alatt megnyílt az első berlini Veganz üzlet, a világ első vegán utcájává vált. A 16 vegetáriánus vendéglő mellett vegán ruházati (DearGoods) és lábbeli (Avesu) üzlet is létesült itt.

Az Atlanti-óceán túloldalán a növényevők számára a legígéretesebb ország Brazília. A brazil közvélemény- és statisztikai intézet által 2012-ben végzett felmérés szerint a vegetáriánusok a lakosság 8% -át teszik ki. A kis- és nagyvállalati fejlesztési program kimutatta, hogy Brazília a vegán termékek ipari fejlesztésében Amerikában a második helyen áll az Egyesült Államok után. Csak Sao Paulóban több mint 60 vegetáriánus étterem működik. Az egyetlen probléma a választék hiánya a hazai piacon.

---